Shorttail shortcakes

Indien gewenst kunnen bagels worden besprenkeld met poedersuiker. Bereiding: Verwarm de oven voor. ingrediënten:

• bloem - 3-4 Stakanov
• Boter - 200 gram
• frisdrank - 1 theelepeltje
• kefir - 1 glas
• Confiture of dikke confituur - naar smaak

instructies

Indien gewenst kunnen bagels worden besprenkeld met poedersuiker. Bereiding: Verwarm de oven voor. Zeef de bloem in een grote kom, voeg gehakte boter toe en vermaal tot de consistentie van kleine kruimels. Voeg frisdrank, kefir en kneed elastisch deeg. Het resulterende deeg wordt opgerold in een laag met een dikte van 4-5 mm, gesneden uit een diamanttest. Leg de vulling op de rand van elke diamant en wikkel de bagels. Aan de rand van elke diamant een beetje jam of dikke jam. Leg de bagels op een bakplaat en bak ze goudbruin.

Porties: 10