- Kipgehakt - 500 gram
- Hoofd van bloemkool - 1 stuk
- Olijfolie - 4 items. lepels
- Bulb - 1/2 Stuks
- Knoflook - 4 tanden
- Tomatenpuree - 1 st. een lepel
- Dille, peterselie - - Naar smaak
- Tomaten - 3 stukken
- Rode paprika - 1 stuk
- Paprikapoeder - 3 theelepels
- Bouillon - 1 glas
- Citroensap - 2 items. lepels
- Zout, peper - - Naar smaak
Verhit de olijfolie in een dikwandige pan. We zetten er fijngehakte uien en knoflook. Wanneer de ui transparant wordt - voeg gehakt toe en bak 3-4 minuten op een snel vuur, roeren. Voeg vervolgens de tomatenpuree toe, roer en verlaag de hitte. Voeg onze groenten toe aan de pan - gehakte gesneden paprika, blokjes gesneden tomaten, kruiden, gehakte groen, citroensap, zout en peper. Zeer goede mix. We brengen dit geheel aan de kook, waarna we de bloemkool, gedemonteerd op de bloeiwijze, in een pan doen. Bedek de pan met een deksel en laat ongeveer 1 uur op laag vuur sudderen. We serveren hot :)
Porties: 5-6