Schil de appels, snijd ze in vier stukken en verwijder de kern en snij ze vervolgens
- appels - 1 Kilogram
- poedersuiker - 2 items. lepels
- water - 2 items. lepels
- Vanillesuiker - 1 theelepel
- Citroen - 0,5 stuks
Schil de appels, snij in vier stukken en verwijder de kern, snij dan elk stuk in kleine stukjes en doe het in een pan. Eerste belangrijke opmerking: het is belangrijk dat de delen van de appel klein en van dezelfde grootte zijn, zodat ze snel en gelijkmatig worden bereid. Voeg suikerpoeder en vanillesuiker toe aan appels, giet 2 eetlepels water en citroensap. 2e belangrijke opmerking: voeg niet te veel water toe en dek af op middelhoog vuur tot de appels zacht zijn (ongeveer 5 minuten). De 3 e belangrijke opmerking: bedek de pan stevig om een kleine hoeveelheid water te besparen en te voorkomen dat de appels verbranden. Haal van het vuur en verwijder het deksel. 4e belangrijke opmerking: hoef niet lang te koken. Hoe langer je kookt, hoe meer fruit je vitamines verliest. Klop met een blender voor de gewenste consistentie: met plakjes (niet lang interfereren). of zonder stukjes, een homogene brij (langer om te interfereren). Laat afkoelen, leg de bodem van de pan in koud water, af en toe roerend. Breng vervolgens over naar een pot of een andere container. Bewaren in de koelkast, in goed gesloten verpakking.
Porties: 5