Basisprincipes en aanbevelingen voor het koken van een konijn in een multivark
Er zijn verschillende recepten voor een konijn in een multivark die enigszins verschillen in de ingrediënten en de kookmodus. Meestal worden er twee gebruikt - "Bakken" aan het begin en "Uitdoven", als de tweede fase.
Voorbereiding, zoals hierboven vermeld, wordt uitgevoerd in twee fasen:
- De noodzakelijke ingrediënten - groenten (uien, wortels en andere) en vlees dat we in de vorm van het apparaat hebben gedaan en bakken in een bakmodus;
- Wij omvatten blussen, water toevoegen, kruiden en wachten op de gereedheid van het eindproduct.
Het hele proces van het koken van een konijn in een multivariate tijd zal enige tijd duren, en de keuze van groenten, als toevoeging aan vlees, hangt alleen af van je smaak.
Het recept voor het koken van konijn in zure room in een multivariate
De basisprincipes zijn duidelijk. Laten we nu verder gaan met een meer gedetailleerde beschrijving en een specifiek recept, een van de meest heerlijke, waarbij zure room en konijnenvlees perfect worden gecombineerd, en stoom, geconcentreerd onder het deksel van het apparaat, voegt de laatste noot toe van een uitstekend diner of diner.
ingrediënten:
- Konijn - karkas in 2 kilogram;
- Ui - 2 stukken;
- Zure room - 250 milliliter;
- Knoflook - 3 teentjes;
- Plantaardige olie;
- Zout, kruiden - naar smaak;
- Groenen - een keuze uit peterselie, dille of andere.
voorbereiding:
- Snijd in de delen van het afgewerkte konijnenkarkas;
- We maken de uien schoon en versnipperen ze. Wortelveg op een grote rasp;
- Voordat u de multivarker inschakelt, moet u de container invetten met zonnebloemolie;
- Verdeel de stukken vlees gelijkmatig over de bodem van de kom en zet de bakmodus aan, door de timer 35-40 minuten in te stellen. Vergeet tijdens het frituren van vlees het vlees niet om te draaien;
- Je hebt een gewone koekenpan nodig voor het frituren van groenten en uien. Bak de uien samen met de plantaardige olie eerst tot ze goudbruin zijn en voeg de wortels toe;
- Wanneer de baktijd is afgelopen, opent u het apparaat en laat u de groenten erin. Voeg kruiden toe naar jouw smaak, peper en zout en meng goed;
- Meng in een aparte container de zure room met een beetje water en giet het multivark in. Wrik opnieuw alles op;
- Stel nu de modus "Afschrikken" in gedurende 1,5 uur;
- Zet na deze tijd "Bakken" nog 40 minuten;
- Ongeveer 10 minuten voordat het gerecht klaar is, opent u het multivark en dipt u de fijngehakte knoflook.
Gebraden bunnyrecept in het multivark
Een andere interessante manier om een eens zo snel klein beest te koken, is een braadstuk.
ingrediënten:
- Konijn - karkas van 1,5-2 kg;
- Aardappelen - 1 kilogram;
- Ui - 2 stukken;
- Tomaat - 3 stuks;
- Groenen - naar smaak;
- Water - 1 glas;
- Zout, zwarte peper, marjolein - naar smaak.
voorbereiding:
- We snijden het karkas in stukjes, hakken de ui fijn;
- Stel de bakmodus in voor 30-40 minuten, voeg een beetje plantaardige olie (letterlijk een paar druppels) toe aan de kom van het apparaat en steek het vlees en de uien erin. Producten 2-3 keer in het bakproces moeten worden omgekeerd, voor gelijkmatig bakken;
- Nadat de bel klaar is, opent u het deksel en vult u een glas water. We selecteren de "Quenching" -modus gedurende 1 uur en sluiten het apparaat opnieuw;
- Tijdens het doven, bereid de tomaat, snijd hem in kleine stukjes. Aardappelen kunnen worden gemaakt in de vorm van kubussen of halve cirkels van gemiddelde grootte;
- Na een uur - voeg de laatste ingrediënten toe: tomaten, aardappelen en specerijen: zout, peper, marjolein.
- Nadat het gerecht klaar is om te toppen, bestrooi met kruiden en dien op de tafel in een warme vorm.
In de regel worden gerechten van het konijn geserveerd aan de tafel met verse kruiden. Het preparaat zelf veroorzaakt geen complicaties, maar het zal enige tijd duren. Welnu, dit is een kleine vergoeding voor een dergelijke behandeling, vooral als je een konijn in een multivark vergelijkt met de bereiding van een vergelijkbaar gerecht, maar met behulp van standaardmethoden. Eet smakelijk!