Konijn in een landelijke stijl

Uien worden schoongemaakt en grof gehakt. Voor even grote stukken snijd je tomaten. In skovor Ingrediënten:

• Konijn (in porties gehakt) - 1 stuk
• Boter - 50 gram
• Rode droge wijn - 50 milliliter
• Lamp - 4 stuks
• Tomaat - 4 stuks
• Laurierblad - 4 stuks
• Knoflook - 1-2 Zubchikov

instructies

Uien worden schoongemaakt en grof gehakt. Voor even grote stukken snijd je tomaten. Smelt de boter in een koekenpan. In een koekenpan, leg het konijn op gehakte stukjes en bak het op een vuurtje totdat het bruin is. Voeg vervolgens de uien, knoflook, tomaten en laurier toe aan de braadpan. Giet een paar minuten en giet dan de wijn. Gooi tijm in de braadpan, meng alles goed, dek af met deksel en laat een zeer langzaam vuur sudderen tot het konijn klaar is (45-50 minuten). Tijdens het blussen van tijd tot tijd, roeren, als de vloeistof kookt - giet een beetje water. Dientengevolge, zou het konijn zeer zacht moeten zijn, en de plantaardige saus - vloeistof.

Porties: 7-9