- aardappelen - 700 gram
- Tarwemeel - 80 gram
- frisdrank - 6 gram
- Reuzel - 160 gram
- ui - 2 stuks
- zout - - Naar smaak
Schil de aardappels en rasp deze. Voeg zout, soda en bloem toe aan de resulterende massa. Kneed het deeg, dat uit een dunne laag moet worden uitgerold en in kleine rechthoeken (4x2 cm) wordt gesneden. Plaats de resulterende vormstukken op een bakplaat en bak ze in de oven tot ze gaar zijn. Het spek wordt in kleine blokjes gesneden, er wordt een ui aan toegevoegd, die eerder is versnipperd en beide ingrediënten zijn geroosterd tot een gouden kleur. Laat de hoeven 3-5 minuten in het water zakken voordat je ze naar de tafel voert. Leg opzij en laat overtollige vloeistof weglopen, meng dan met het frituren en het gerecht is klaar.
Porties: 6