- Meel - 5 glazen
- Droge gist - 7 gram
- Zout - 1/2 theelepel
- Suiker - 4 Art. lepels
- Melk is warm - 480 milliliter
- Ei - 4 stukken
- Vanilline - 1 theelepel
- Plantaardige olie - 100 milliliter
- Oranje - 1 stuk
- Bessenjam - 220 gram
- Boter - 50 gram
- Suikerpoeder - 2 items. lepels
Alle droge ingrediënten zijn gemengd. Voeg vervolgens warme melk, vanilline, eieren, boter en een schil van een sinaasappel toe. Schep mesim de hand, spreid het dan uit in een gesmeerde kom en laat het 1 uur op een warme plaats staan. Het deeg zal ongeveer twee keer rijzen. We nemen het uit een kom en rollen het in een laag van ongeveer 1 cm dik. Snijd het deeg in vierkanten met een rand van ongeveer 7 cm. Leg in het midden van elk vierkant 1-1,5 theelepels bessenjam. Vouw het vierkant, lijm de randen vast met je vingers. We doen deze procedure met alle vierkanten van de test. Verspreid gerolde broodjes op een ingevette bakplaat. Elk broodje is een beetje ingevet met een rauw ei. We plaatsen de pan in een voorverwarmde oven tot 180 graden en bakken 25-30 minuten totdat een gouden korst ontstaat. Klaar broodjes licht besprenkeld met poedersuiker en geserveerd op de tafel. Je hebt geen andere keuze - alle huisvrouwen zelf zullen naar de geur vliegen :)
Porties: 7-8