- Suikerpoeder - 50 gram
- Eieren - 3 stuks
- Zure room - 30 gram
- Wrongel - 125 gram
- Mint - 1 naar smaak (voor decoratie)
- Suiker - 0,5 kopjes
- Soda - 0,5 theelepels
- Vanillesuiker - 2 gram
- Aardbeien - 300 gram
- Zout - 1 gram
- Meel - 500 gram
- Boter - 20 gram
1. Klop eerst de eieren met suiker, voeg kwark, vanillesuiker en frisdrank toe, nu mengen we alles grondig en laten we het vijf tot tien minuten staan. 2. Nadat het wrongelmengsel (het oppervlak) is bedekt met de eerste luchtbellen en het volume iets toeneemt, voegt u voorzichtig de bloem toe. We beginnen het deeg te kneden. 3. Rol het deeg uit tot een soort worst. We snijden elk van deze worstjes in verschillende stukken. 4. Van elk gesneden stuk deeg vormen we cirkels. Bessen aardbeien (je kunt er twee, afhankelijk van de grootte) in het midden van elke mok doen. Pre-aardbeien moeten worden gerold in poedersuiker. Om vareniki te krijgen, zal zalepllyaem randen op elke mok met bessen. 5. Giet nu een kom plantaardige olie in en doop er elke varenik in. Ongeveer minuten zeven-tien koken voor een paar. 6. Vareniki, nog steeds heet, het is noodzakelijk om romige gesmolten boter te smeren. Aan knoedels voor het opdienen goed toevoegen zure room, decoreren met aardbeien, munt en suikerpoeder.
Porties: 6