Salade met kwark en tonijn Een combinatie zoals ingeblikte tonijn en kwark is een beetje verrassend, maar welke beperkingen kan er in de keuken zijn ?! Vooral omdat zo'n salade voor velen zal moeten houden, of liever gezegd, op de maag. Ingeblikte tonijn is geschikt in elke vorm: in zijn eigen sap, in olie, plakjes of geplet. Maar de kwark heeft brokkelig, korrelig. In deze vorm is het gemakkelijker om te mengen met de rest van de ingrediënten. Als u cottage cheese in de winkel kiest, weet u dat dit product niet altijd van hoge kwaliteit is. Immers, vaak nemen gewetenloze producenten in de wrongel chemicaliën of zelfs soja toe. Bestudeer daarom eerst de inhoud van het label. Ook moet de kwark een romige tint hebben, maar geen cyanotische. In het ideale geval is het beter om cottage cheese in de dorpen of op de markt te kopen. Je kunt het proberen, ruiken en direct praten met de fabrikant, dat wil zeggen met de verkoper. Waardeer het uiterlijk van de handelaar, zijn netheid. En vergeet niet dat kwark van goede kwaliteit niet zuur is, het is al smakelijk en aangenaam om te proeven zonder suiker of honing.
ingrediënten:- Tonijn blik 1 blik
- Curd 200 g
- Uien 1 st.
- Kappertjes 15 g
- Citroen 0,5 stuks.
- Dille van verse dille van 0,25
- Peterselie vers 0,25 bos
- Mosterd Dijon 10 g
- Mayonaise 3 el. l.
- Peper zwart gemalen 4 knijpen
- Stap 1 Om deze salade te maken, neem: ingeblikte tonijn, droge korrelige wrongel, een kleine ui, een halve citroen, een paar takjes peterselie en dille, mayonaise, mosterd, kappertjes, zwarte peper.
- Stap 2 Haal de vloeistof uit de pot met tonijn en doe de vis in een diepe kom.
- Stap 3 Voeg de kwark toe aan de kom.
- Stap 4 Was greens en droog af met papieren servetten, en hak ze vervolgens fijn met een mes. Ui schil en snijd in dunne semirings.
- Stap 5 Groenen en ui in een kom doen. Voeg ook kappertjes, mayonaise en mosterd toe. Pers het sap van een halve citroen en peper.
- Stap 6 Meng alle ingrediënten, zet in de koelkast gedurende 10 minuten en serveer het op de tafel.