- Kool - 1 stuk
- Bulgaarse peper - 1 stuk
- Broccoli - 1 stuk
- Groene gehakte ui - 1/2 kop
- Citroen - 1 stuk
- Olijfolie - 2 items. lepels
- Zure room - 2 items. lepels
- Zout, peper - - Naar smaak
- Dille gemalen - 2 theelepels
- Peterselie gemalen - 2 theelepels
Maak een dressing voor een salade, meng het sap van een kleine citroen (of half groot), olijfolie, zure room, zout, peper, dille en peterselie. Goed gemengd. Dun gesneden kool, in een slakom doen. Broccoli in kleine stukjes gesneden, toe te voegen aan de slakom. Bulgaarse peper wordt gereinigd van zaden en membranen, in dunne reepjes gesneden en aan de salade toegevoegd. Voeg als laatste de fijngehakte groene uien toe aan de salade. We voegen het tanken toe dat we aan de slakom hebben bereid. We mengen het goed. Vitaminesalade is klaar!
Porties: 6