- stokbrood - 1 stuk
- olijfolie - 3 items. lepels
- teentjes knoflook - 4 stuks
- verse rozemarijn - 1 theelepeltje
- abrikozenjam - 240 gram
- geplette citroenschil - 1/2 theelepel
- Cheese Bree - 240 gram
- gemalen amandelen - 1/3 kopjes
Snijd het brood diagonaal in plakken van iets meer dan een centimeter dik. Meng olijfolie, knoflook en rozemarijn en vermeng met een kant van elke boterham. Leg de plakjes op de grill en bak ze op laag vuur gedurende 5 minuten tot ze knapperig en lichtbruin zijn en een keer omkeren. Meng abrikozenjam en citroenschil. Leg het mengsel op de ingevette kant van elke sneetje brood. Leg er kaas en amandelen bovenop. Grill ongeveer 3 minuten totdat de kaas begint te smelten. Serveer de broodjes warm.
Porties: 20