Groene salade met druiven Deze salade is rijk, maar niet zwaar, met een originele combinatie van ingrediënten. Er is alles: zacht en hard, sappig en knapperig, zoet en zuur, vlees en fruit - een echte explosie van smaak. Zo'n salade kan een volledig diner vervangen of een smakelijk gerecht worden aan het begin van de lunch. Bij warm weer wordt deze salade als licht ervaren en worden verse, hoogcalorische supplementen helemaal niet gevoeld.
ingrediënten:- Worstcervelaat 50 g
- Salade Mais 70 g
- Druiven donker 100 g
- Ceder noten 2 el. l.
- Brood wit 2 stuk
- Olijfolie 3 el. l.
- Citroensap 0,5 tl.
- Peper zwart gemalen 1 snuifje
- Stap 1 Voor salade hebben we wortelrozetten nodig, gekookt gerookte serverel, druiven, sneetjes wit brood voor crackers, pijnboompitten, olijfolie, citroensap, peper.
- Stap 2 Voordat u de salade klaarmaakt, laat u de wortel weken, eerder geschud en van wortels en beschadigde bladeren gepeld. Water moet zo koud mogelijk zijn, voeg een eetlepel azijn toe, dan is de wortel vers en knapperig.
- Stap 3 Snijd de kleine plakjes met Servlet.
- Stap 4 Bak de cedernoten zonder olie. Ze zouden een gouden tint moeten krijgen.
- Stap 5 We snijden de druiven in twee helften, haal de botten eruit.
- Stap 6 Van wit brood om crunches te maken. Dat ze knapperig waren van buiten en zacht vanbinnen, voordat ze blozen, moeten ze worden besprenkeld met olijfolie.
- Stap 7 Maak voor het vullen een saus "Vinaigrette" van boter, citroensap en peper.
- Stap 8 We verdelen de maïs van het water in platen.
- Stap 9 Servelat wordt vrijelijk verdeeld over de bladeren van de wortel.
- Stap 10 Verspreid de helften van de druiven, giet de saus, en til de vork op met lagen.
- Stap 11 Rest er nog om de salade te besprenkelen met croutons en noten en je kunt genieten van de oorspronkelijke smaak.