- Saladebladeren - 150 gram
- Druiven groen - 75 gram
- Zwarte druiven - 75 gram
- Suluguni-kaas - 300 gram
- Olijfolie - 7 Art. lepels
- Bladeren van basilicum en tijm - - Naar smaak
- Citroensap - 1 st. een lepel
- Suikerpoeder - 1/2 theelepel
- Zout, peper - - Naar smaak
We beginnen met het voorbereiden van het tanken. Meng de helft van de olijfolie, citroensap en suikerpoeder. Voeg zout, peper en tijm toe. Laat hem gaan staan. We nemen een grote serveerschaal, mengen halve druiven en sla. Suluguni-kaas wordt in dunne borden gesneden en in olijfolie met een snel vuur gebakken. Bak tot ze aan één kant goudbruin zijn, keer om, bak tot ze goudbruin zijn aan de andere kant. Voeg de gefrituurde kaas toe aan de serveerschaal, vul het met onze dressing, voeg verse greens toe en mix. We proeven het en serveren het!
Porties: 3-4