- rundvlees - 1,4 Kilogram (verdeeld in 2 stukken)
- vleesbouillon - 1 stuk
- Italiaanse kruiden voor vlees - 3 Art. lepels
- zout - 1 theelepeltje
- water - 1/4 kop
- Pickled Pepper - 220 gram (Pepperoncini)
- rollen - 10 stuks
We stoppen een groot stuk vlees in de pot. Vul met vleesbouillon. Voeg de peper toe. Bestrooi met Italiaanse kruiden, als de kruiden geen zout bevatten, dan kun je een beetje zout krijgen. Dek af met een deksel en zet in de oven op laag vuur gedurende 6 uur. Verwarm de bowler op matig vuur. Snijd de uien. Smelt een stuk boter. Voeg de gesnipperde ui toe en meng. Bak een paar minuten. We leggen het resterende stuk vlees over de ui. Rijkelijk bewaterd met sojasaus. We voegen Sherry toe. We gieten water en licht zoutoplossing. Laat een paar teentjes knoflook vallen. Sluit het deksel en kook op laag vuur gedurende 6 uur. Dat vloog 6 uur. Dus het ziet eruit als een stuk rundvlees "geserveerd" in de oven. Maal rundvlees op kleine vezels met een vork. Doe hetzelfde met een stuk rundvlees "op het fornuis". Bak de broodjes. We vullen met vleesvulling. We leggen een paar stukjes kaas over het vlees. We sluiten de sandwich. Serveer op de tafel met de bouillon.
Porties: 10