- rundvlees - 1/2 Kilogram
- olijfolie - 1/4 kop
- wijnazijn - 1/4 kop
- rode ui - 1 stuk
- knoflook - 2 tanden
- kaneel - 1 theelepel
- paprika - 1 theelepel
- nootmuskaat - 1/4 theelepels
- kruidnagels - 1/4 theelepels
- zout en peper - - Naar smaak
- peterselie - 1 kop (fijngehakt)
- rode ui - 3 stukken (in partjes gesneden)
- tomaten - 3-4 stukjes (in partjes gesneden)
- tahinensaus - - Naar smaak
- lavash - 4-5 stukken
Laten we beginnen met het marineren van vlees. Hak de ui, knoflook fijn. Meng knoflook, ui, azijn en olijfolie in een diepe kom. We stoppen vlees, kruiden met kruiden (kaneel, kruidnagel, paprika, enz.). Meng grondig. We halen het vlees voor de nacht in de koelkast. Snijd de tomaten, voeg zout, peper en olijfolie toe (2 el.). We mengen het goed. Verspreid op een bakplaat en bak in de oven op 240 C gedurende 30-40 minuten. Snijd de ui in een diepe kom, voeg zout en peper toe en voeg olijfolie toe. Roer, leg ze op een bakplaat en bak ze 10-15 minuten. Meng de gebakken ui met de saus. Bak de marinade in een koekenpan of bak in de oven. Zoals je het leuk vindt. Nu zijn alle ingrediënten voor de snacks klaar. Leg de ingrediënten op het pitabrood met lagen en wikkel het in. Eet smakelijk!
Porties: 4-5