- cayennepeper - 1/4 kopjes
- olijfolie - 1,5 st. lepels
- knoflookpoeder - 1/4 theelepels
- kippenkruiden - 2 theelepels
- water - 1 st. een lepel
- rode peper - 1 theelepel
- tofu - 400 gram (in 8 stukjes gesneden)
- mango povschok - 1 snuifje
- korianderblaadjes - 2 knijptjes
Giet in een kom cayennepeper. Voeg de olijfolie toe. Voeg het knoflookpoeder toe. Voeg kipkruiden toe. Giet een beetje water. Voeg de gemalen rode peper toe. Snijd de tofu in 8 rechthoekige stukken. Tofu marineren in hete saus gedurende ongeveer 5 minuten. Verwarm de braadpan op middelhoog vuur. Leg de stukjes tofu in een koekenpan. Bak aan elke kant gedurende ongeveer 3-5 minuten. Voeg een beetje pittige marinade toe en kook nog een paar minuten. Bestrooi met mangopoeder en koriander. Eet smakelijk!
Porties: 2