Warme salade met champignons en spinazie Gerechten met champignons zijn geliefd bij veel mensen, omdat ze niet alleen stevig zijn, maar ook erg lekker. Velen houden van de ongeëvenaarde, paddestoelachtige smaak en het aroma. Meestal bak of champignons, kook soepen van hen, bereid verschillende augurken, julienne en salades. Het gaat nu over de salade en zal worden besproken. We zullen een uitstekend recept voor een warme salade met spinazie en champignons met u delen, die op weekdagen of aan een feestelijke tafel kan worden bereid. Warme salades zijn een speciale chic, het is zowel een aperitief als een volledig onafhankelijk gerecht voor lunch of diner. En deze salade is goed omdat hij op elk moment van het jaar kan worden gekookt en er zijn er allemaal, niet bang om beter te worden. Champignons worden het hele jaar door verkocht en worden beschouwd als de veiligste paddenstoelen, dus je kunt een warme salade met spinazie voeren, zelfs kinderen. Immers, zelfs tanken ervoor is heel gemakkelijk voorbereid - het is geen vette mayonaise, van een overdosis waarvan soms het niet erg goed is. De groenten die deel uitmaken van deze warme salade maken het erg nuttig, en de paddenstoelen voegen een rijkdom en een speciale smaak toe. Wat heb je nog meer nodig voor een uitstekende maaltijd?
ingrediënten:- Paddestoelen champignons 300 g
- Pepper zoet 1 st.
- Prei 1 st.
- Spinazie vers 400 g
- Knoflook 1 kruidnagel
- Verse gember 1 theelepel.
- Zonnebloem geraffineerde zonnebloemolie 5 el. l.
- Sojasaus 2 el. l.
- Suiker 1 eetl. l.
- Peper zwart gemalen 1 snuifje
- Stap 1 Om de salade te bereiden heb je spinazie, champignons, prei, paprika, knoflook, gember, plantaardige olie en sojasaus nodig.
- Stap 2 Snijd de knoflook fijn, gember op dezelfde manier, hak het witte deel van de prei in dunne ringen.
- Stap 3 Snijd de champignons in dunne borden en paprika in reepjes.
- Stap 4 Verwarm 3-4 eetlepels plantaardige olie in een diepe koekenpan en bak 1-2 minuten ui, knoflook en gember.
- Stap 5 Voeg peper en champignons toe, kook nog 4-5 minuten.
- Stap 6 Leg de afgewerkte groenten in een bord en dek af met een deksel.
- Stap 7 Spinazie grondig uitspoelen onder stromend water, laat uitlekken en snijd groot.
- Stap 8 Voeg in dezelfde koekenpan 2 eetlepels plantaardige olie, 2 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel suiker en een snufje gemalen zwarte peper toe - breng het aan de kook.
- Stap 9 Doe spinazie in de saus en stoof het voor 1-2 minuten.
- Stap 10 Serveer de salade warm, liggend op een bord spinazie en bovenop groenten.