Warme salade met spinazie en rozijnen

Salade met spinazie en rozijnen Om de een of andere reden zijn warme salades bij ons niet erg populair, hoewel ze erg smakelijk en origineel zijn. Ze kunnen worden geserveerd als garnering voor vlees- of visgerechten en als een volledig onafhankelijk gerecht. Sommige van de verstand van koken grap dat warme salades zijn uitgevonden door degenen die niet willen bevriezen gezicht in de kou. Als je echter de grapjes laat vallen, kunnen warme salades echt verzadigen en warm worden in het koude seizoen. Salade met spinazie en rozijnen is een echte voorraad aan vitamines, die ons lichaam zo veel nodig heeft. In het algemeen kun je spinazie vervangen door andere bladgroenten - veldsla, rucola, rucola of zuring. In het laatste geval was het gerecht niet te zuur om het te proeven, het moest meer rozijnen zetten en op smaak komen met honing. Serveer de salade bijna meteen na het koken met spinazie en rozijnen, zodat deze niet afkoelt. Het wordt afgeraden om warme salades warm te houden, omdat ze in smaak en hoeveelheid nuttige stoffen verliezen.

Salade met spinazie en rozijnen Om de een of andere reden zijn warme salades bij ons niet erg populair, hoewel ze erg smakelijk en origineel zijn. Ze kunnen worden geserveerd als garnering voor vlees- of visgerechten en als een volledig onafhankelijk gerecht. Sommige van de verstand van koken grap dat warme salades zijn uitgevonden door degenen die niet willen bevriezen gezicht in de kou. Als je echter de grapjes laat vallen, kunnen warme salades echt verzadigen en warm worden in het koude seizoen. Salade met spinazie en rozijnen is een echte voorraad aan vitamines, die ons lichaam zo veel nodig heeft. In het algemeen kun je spinazie vervangen door andere bladgroenten - veldsla, rucola, rucola of zuring. In het laatste geval was het gerecht niet te zuur om het te proeven, het moest meer rozijnen zetten en op smaak komen met honing. Serveer de salade bijna meteen na het koken met spinazie en rozijnen, zodat deze niet afkoelt. Het wordt afgeraden om warme salades warm te houden, omdat ze in smaak en hoeveelheid nuttige stoffen verliezen.

ingrediënten:

• Verse spinazie 700 g
• Rozijnenlicht 2 handvol
• Pinda 30 g
• Knoflook 2 kruidnagels
• Olijfolie 3 el. l.
• Peper zwart gemalen 1 snuifje
• Zout 1 snuifje

instructies

• Stap 1 Om de salade te bereiden heb je verse spinazie, knoflook, 2-3 handenvol rozijnen zonder pit nodig en geen geroosterde pinda's, olijfolie en specerijen.
• Stap 2 Rozijnen worden goed gewassen en gedroogd, pinda's worden afgepeld en een beetje gekneed in een vijzel, knoflook wordt geschild en in dunne platen gesneden.
• Stap 3 Spinazie spoelt grondig, droogt, verwijdert dan harde stelen en snijdt groot.
• Stap 4 Verwarm in een koekenpan de olijfolie en bak de noten, rozijnen en knoflook 1-2 minuten.
• Stap 5 Voeg dan de spinazie toe (niets als de bladen eerst niet passen en bij de glijbaan passen - ze zullen snel wegzakken).
• Stap 6 Stoof alles, voorzichtig roeren, 2-3 minuten, de bladeren moeten verminderen, maar veranderen niet in een homogene massa.
• Stap 7 Voeg vervolgens naar smaak zout en zwarte peper toe. Serveer de salade warm.