Koken spinazie Spinazie, zonder enige behandeling, heeft geen uitstekende smaak of aroma. Hoewel het zelfs in zijn rauwe vorm uitstekend is in groene salades. Maar het is alleen nodig om de spinazie te laten draaien met een hittebehandeling, want op een gegeven moment worden de meest geurige eigenschappen onthuld. En de nuttige eigenschappen ervan kunnen urenlang worden besproken. We zijn eraan gewend spinaziebladeren te eten. Ondertussen is het sap van deze plant in staat om het zenuwstelsel te versterken en zelfs te helpen met bloedarmoede. Vooral goed is spinazie als bijgerecht. Het ziet er winstgevend uit in elk bedrijf: met gebakken eieren, aardappelen, rijst. Hier en dit recept is eerder een toevoeging aan het hoofdgerecht als bijgerecht. Bereid het gemakkelijk voor, het heeft geen culinair talent nodig.
ingrediënten:- Verse spinazie 300 g
- Sesamwit 0,5 eetl. l.
- Suiker 1 tl.
- Sojasaus 1 eetl. l.
- Olijfolie 1 eetl. l.
- Stap 1 Dus, voor deze garnering neem: 2 royale bundel spinazie (koop beter in de markt, er zijn meer royale bundels), sesamzaad, olijfolie, suiker, sojasaus.
- Stap 2 Spinazie grondig spoelen en je handen in grote stukken scheuren.
- Stap 3 Verwarm de braadpan voor, voeg de plantaardige olie toe en doe de spinazie erbij.
- Stap 4 Voeg na een minuut 1 theelepel suiker toe en giet er 1 eetlepel sojasaus in. Om 3-5 minuten te laten sudderen.
- Stap 5 Draai de spinazie voorzichtig en bestrooi met sesamzaadjes. Zeef nog 3 minuten en verwijder van het vuur. Merk op dat spinazie niet gezout hoeft te worden. Zout zit in sojasaus.