- platte cakevlokken - 8 stuks
- geraspte cheddar kaas - 1-1 / 2 kopjes
- eieren - 8 stuks
- saus half en half - 2 Art. lepels
- gehakt varkensvlees - 450 gram
- zout - 1 snuifje (naar smaak)
- zwarte peper - 1 snuifje (naar smaak)
- lamp - 1 stuk
- jalapeno - 1/2 kopjes
- Tomaten - 3 stukken
- Salsa - 1 stuk
- boter - 1 st. een lepel
Bak de aardappelschijfjes gedurende 20-25 minuten. Bak het gehakt tot het gaar is. Smash de eieren in een grote kom. Voeg de halve saus toe. Zout en peper. Hak de uien fijn. Snij de tomaten in cirkels. Smelt wat boter in een verwarmde braadpan. Giet het eimengsel. Regelmatig roeren tijdens het koken. Leg de platte koeken op de folie. Leg geraspte kaas op de taart. Voeg de eieren toe. Om de gehakt uit te leggen. Leg de aardappelschijfjes mooi. Bestrooi met uien. Voeg vervolgens cirkels jalapeno toe. Een paar plakjes tomaat. Sluit de cake. Wikkel met folie. Bak ongeveer 5-10 minuten in de oven.
Porties: 8