Broodjes met bosbessen

1. Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom. Snijd in plakjes room Ingrediënten: instructies

1. Meng de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom. Snijd in stukjes boter en voeg toe aan het bloemmengsel. Roer tot het mengsel op kruimels lijkt. 2. Doe de bosbessen en meng voorzichtig en probeer de bessen niet te beschadigen. 3. Klop in een maatbeker eieren, melk en vanille-extract. Voeg het eimengsel toe aan de droge ingrediënten en meng met een vork tot een homogeen deeg is verkregen. Indien gewenst kunt u in dit stadium de fijn geraspte citroenschil toevoegen. 4. Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het 5 of 6 keer. Vorm een ​​testschijf. Smeer met een borstel met een kleine hoeveelheid melk van bovenaf. Je kunt dit niet doen als je minder calorieën wilt krijgen. 5. Bestrooi het deeg met een poeder, bereid door het mengen van alle ingrediënten. Snijd het deeg in 8 driehoeken. 6. Bak cakes in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 18-20 minuten op een bakplaat bekleed met perkament.

Porties: 8