- varkenshaasje - 2 stuks
- Zout en gemalen peper - - Naar smaak
- mayonaise - 3 st. lepels
- witte wijnazijn - 2 items. lepels
- mosterd - 1 Art. een lepel
- lichtbruine suiker - 2 theelepels
- gehakte groene kool - 5 kopjes
- broodjes voor broodjes - 4 stuks
Verwarm de oven voor op 245 graden. Verdeel de BBQ-saus tussen de twee kommen. Dompel in een kom rauw vlees, een ander gebruik voor het indienen met broodjes. Leg het varkensvlees op folie, breng op smaak met zout en peper. Het is goed om de saus te gieten. Bak, van tijd tot tijd, saus gieten, van 18 tot 25 minuten. Snijd intussen de kool. Klop mayonaise, azijn, mosterd en bruine suiker in een kom tot een glad mengsel, bestrooi met zout en peper. Voeg het mengsel toe aan de kool. Hak de varkenshaas fijn. Leg een plak varkensvlees op een helft van een broodje, bedek de tweede helft van het broodje. Serveer sandwiches met saus en kool.
Porties: 4