Verwarm de grill tot een hoge temperatuur. Meng in een middelgrote kom het varkensvlees, ui, 1/4
- varkensvlees - 650 gram
- kleine rode strik - 1 stuk
- saus barbecue - 3/4 kopjes
- Zout en gemalen peper - - Naar smaak
- uirollen - 4 stuks (horizontaal gesneden)
Verwarm de grill tot een hoge temperatuur. Meng in een middelgrote kom het varkensvlees, uiengehakt, 1/4 kopje barbecuesaus, 1 theelepel zout en 1/4 theelepel peper. Roer voorzichtig met een vork. Voeg 4 koteletten met een diameter van 10 cm en een dikte van 2,5 cm toe met een duim om een kleine groef in het midden van elk te maken. Breng op smaak met zout en peper, grill tot klaar, 5 tot 8 minuten aan elke kant. Serveer varkensschnitzel op uirollen (ze kunnen ook op een grill worden geroosterd) met gehakte uien en de resterende barbecuesaus.
Porties: 4