Turkije op een rol Aan een feesttafel maken we altijd vleesdelen. Onder worsten van verschillende soorten kunt u gasten een gehaktbrood met knoflook en kruiden aanbieden. Het kan worden bereid met vlees van pluimvee - kip of kalkoen. De rol is geurig, sappig genoeg, mooi in een snee. Je kunt deze rol niet alleen in een dubbele ketel, maar ook in de oven bereiden. Eet smakelijk!
ingrediënten:- Turkije filet 500g
- Knoflook 2 kruidnagels
- Gelatine 10 g
- Koriander droog 3 g
- Provençaalse kruiden 3 g
- Zwarte peper poeder 2 g
- Zout 5 g
- Stap 1 Om een gehaktbrood te bereiden, moet u kalkoenfilet, gelatine, knoflook, koriander, droge maïs, olijfgras, zwarte peper en zout nemen.
- Stap 2 Bereid een mengsel van kruiden en specerijen: zwarte peper, zout, Provençaalse kruiden, korianderzaden, gehakte knoflook, gelatine. Roer alles.
- Stap 3 Was de kalkoenfilet, droog hem en snijd hem in lange reepjes. Vouw in een handige container.
- Stap 4 Bereid vlees bedekt met een mengsel van kruiden en specerijen. Roer alles.
- Stap 5 Verspreid de voorbereide (gesneden) huls voor het bakken op de tafel. Leg stroken vlees op de film.
- Stap 6 Trek een stuk vlees heel strak in een rol. Bind de film stevig aan beide kanten vast.
- Stap 7 Doe het voorbereide vlees in de stoomboot van de steamer (je kunt ook in de oven koken). Kook gedurende 1 uur en 20 minuten.
- Stap 8 Verwijder de voltooide rol voorzichtig uit de steamer. Koel het af. Zet de rol minstens 6 uur in de koelkast. Handig voor de nacht. Verwijder 's morgens de tape van de rol en snijd deze in stukken.
- Stap 9 Doe de rol in een koude snack.