- Stavrida ingeblikt in olie of in zijn eigen sap. - 250-300 gram (de ingeblikte horsmakreel kan worden vervangen door een warm gerookte makreel, dit zal een pikante smaak toevoegen aan de salade.)
- Rijst - 0.5 kopjes
- Eieren - 5 stuks
- Groene uien - 150 gram
- Wortel - 4 stuks
- Zout - 1 Om te proeven
- Zwarte gemalen peper - 1 snuifje
- Mayonaise - 2 kopjes
Eerst bereiden we alle ingrediënten voor. We koken de eieren, wortels, rijst en koelen ze. Laten we de uien wassen. Als je een makreel in blik hebt voor een salade, roeren we de inhoud van het blik met een vork, nadat je overtollig sap of boter eerder hebt afgetapt. Als de boef wordt gerookt, maken we hem van de huiden en botten schoon en snijd hem in kleine stukjes. Neem een diepe slakom en smash de bodem met een dikke laag mayonaise en verdeel de gekookte rijst erover. Bovenop de rijstlaag zullen we met mayonaise missen. Op een laagje rijst, gelijkmatig verdelen onze vis en opnieuw smeren met mayonaise. Maar - de laag mayonaise in dit stadium mag niet al te dik zijn. De vis die we hebben is niet droog en het vet erin is al genoeg. Laag van de horsmakreel is bedekt met fijngehakte groene uien en licht aangehecht en gepeperd en vervolgens opnieuw ingevet met mayonaise. Het is wenselijk om de uienlaag iets naar beneden te duwen zodat deze goed doordrenkt is. Op onze groene slalaag wrijven we de eekhoorns van de hardgekookte eieren (dooiers zijn nodig voor de toplaag) We spreiden de laag proteïnen over het oppervlak van de salade, zout, peper en vet met mayonaise. Op de top van de eiwitten lag een laag gekookte worteltjes. Gewoon zout, peper en vet. En nu is het de dooierbeurt. Dooiers - dit is de bovenste laag van de salade en maakt het noodzakelijk om te maximaliseren, zelfs en mooi. Je kunt dooiers op een rasp roosteren, je kunt er prullen met een vork. En nu is onze salade klaar. Nu moet het minimaal 3 uur naar de koelkast worden gestuurd, terwijl alle lagen verzadigd raken en de smaak van de salade uniek zal zijn.
Porties: 8