Courgettes in het Turks
Dit recept zal de liefhebbers van groenten plezieren. Het kost een minimum aan tijd om het te koken, en het resultaat is geweldig.
Voor dit gerecht heeft u het volgende nodig:
- jonge pompoen - 3 stuks.
- tomaten - 2 stuks. groot formaat
- uien - 1 st.
- knoflook - 2 kruidnagels
- Ronde rijst - 3-4 eetlepels.
- tomatensaus - 1 eetl.
- yoghurt zonder toevoegingen - 50 g
- Zonnebloemolie - 50-70 g
- zout, specerijen, kruiden.
Volgorde van acties:
- Als basis voor het gerecht wordt jonge pompoen gebruikt, waarbinnen geen harde zaden zijn. Was de groenten, verwijder een cuticula en snij er blokjes van in de maat 1,5х1,5 sm.
- Schil de uien, was de tomaten, hak alles in stukjes.
- Leg een koekenpan en boter op het vuur, verwarm het, plaats de pompoen en bak 5 minuten. Voeg dan de tomaten en uien toe en laat nog 10 minuten sudderen.
- Giet na deze tijd in de steelpan yoghurt, doe de tomatensaus en pers de knoflook uit. Kook het gerecht nog 5 minuten.
- Scheid de rijst afzonderlijk. Meng het met courgette, dit gerecht heeft geen extra bijgerecht nodig. Voor het opdienen, moet het eenvoudig in platen worden geplaatst, waarbij elke portie wordt besprenkeld met vers gehakte groen.
Courgettes met kaas en tomaten
Lijst met vereiste producten:
- courgette jong - 0,8 kg
- kipfilet gerookt - 1 st.
- tomaten - 2 stuks.
- roomkaas - 2 stuks.
- uien - 1 st.
- zonnebloemolie
- zout, peper
Hoe een gerecht te bereiden:
- Zet een sauteerpannetje op een vuurtje met plantaardige olie. Courgette-vyme, in blokjes snijden en gedurende 5 minuten frituren.
- Schil de ui en hak deze fijn. Tomaten worden gebroeid met kokend water, haal de film eruit en hak ze fijn. Scheid de kipfilet van het bot en snij in plakjes.
- In een aparte braadpan giet je olie, warm je op en zet je de ui. Als het een gouden kleur krijgt, voeg je tomaten en vlees toe en kook je tot tomaten zacht worden.
- Ruwe rijst op een grote rasp. Leg in een pan met courgette het tomatenmengsel en de kaas en roer de ingrediënten voorzichtig. Kook het gerecht nog 10 minuten.
Bestrooi de courgettes voor het serveren met gesneden snijgroen.
Courgette met room in multivariate
Dit gerecht is zeer snel bereid en vereist geen extra kosten.
U hebt deze ingrediënten nodig:
- courgette - 0,5 kg
- uien - 1 st.
- roomvet - 200 ml
- Boter - 50 g
- Zout en specerijen - naar eigen goeddunken
Bereid de schotel voor:
- Zet de multivark aan, selecteer de "Bakken" -modus, plaats de boter erin. Verwijder de bolsters met de bollen, hak ze fijn en bak ze 10 minuten in olie.
- Groenten wassen en in ringen of blokjes snijden. Doop elke plak in de bloem en vouw in de multivark. Kook gedurende 10 minuten.
- Voeg de room toe aan het gerecht, zout en peper. Stel de "Quenching" -modus in, de courgette zal nog 40 minuten worden bereid.
Serveer het gerecht met aardappelen, bestrooid met kaas en verse kruiden.
Nuttige tips
- Het is het beste om jonge courgette te nemen om te koken. Met hen kun je de schil niet verwijderen - het meest nuttige deel van de groente.
- Aan de rode wijn die tijdens het koken aan de compositie is toegevoegd, is een speciale smaak toegevoegd aan de smaak van deze stoofpot.
- Als de saus te vloeibaar is, kan deze worden verdikt met bloem. Om dit te doen, in een afzonderlijke container, meng een beetje koud water en 1-2 eetlepels. meel. Giet de massa in de schaal en roer tot hij dikker wordt.