- 1 citroen
- 1 eetl. lepel olijfolie
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 tl gemalen zwarte peper
- 4 kippendijen
- 4 courgette (doorsnijden)
- bos van groene uien
- een halve citroen
1. Wrijf 1 eetl. lepel citroenschil en pers 5 eetlepels. lepels sap. Meng in een kom het sap met de schil, olijfolie, zout en peper. Twee st. Schep de lepel in een glas.
2. Leg de kippendijen in de resulterende marinade gedurende 15-20 minuten.
3. Laat de marinade uitlekken en leg de kippendijen en courgettes op een hete grill. Kook gedurende 10-12 minuten, keer af en toe om.
4. Snij de kippenklare reepjes en courgettes grote plakjes schuin.
5. Giet de resterende marinade voor het serveren. Versier met partjes citroen.