Welke marinade voor shish shish heeft de voorkeur?

Shish kebabs zijn anders: van schapenvlees, van kip of vis, shish kebab van varkensvlees. En onder de vele recepten van de marinade is het moeilijk om het beste te kiezen. Probeer gewoon elke optie en kies degene die je het leukst vindt.

1. Marinade voor shish kebab van varkensvlees - snel recept
2. Marinade "Megapolis" voor shish kebab van varkensvlees
3. "Kruidige" marinade
4. Granaatappelpalgranaatmarinade voor shish kebab van varkensvleeshals

Recept nummer 1. Marinade voor shish kebab van varkensvlees - snel recept

Dit recept is bij bijna iedereen bekend. Voor de klassieke versie heb je de meest voorkomende ingrediënten nodig, waaronder uien en azijn.

Noodzakelijke ingrediënten:

• varkensvlees - 1-1,5 kg
• ui - 3-4 stuks.
• azijn - 1 glas
• peper erwten - 8-12 stukken
• suiker ½ theel.
• zout - 1 theelepel.
• water - 1 glas
• laurier - 1 st.
• Gemalen peper - ¼ of ½ theel.

Bereidingswijze:

1. bereid alle gemarineerde producten op tafel;
2. We maken uien schoon, gereinigde bollen schoongemaakt. We snijden ze door de semiringen;
3. vlees in stukjes gesneden, meng met ui, peper en laurier;
4. suiker en zout lossen op in een glas water, voeg er azijn aan toe;
5. giet het vlees met de marinade en laat het 4 uur op een koele plaats staan.

Nu kun je shish kebab bakken en hun familieleden behandelen.

Recept nummer 2. Marinade "Megapolis" voor shish kebab van varkensvlees

Dit ongewone marinade recept geeft het vlees een ongewone smaak. Wij adviseren u om het te proberen en het zelf te zien! Alle verhoudingen worden gegeven voor vlees met een gewicht van 300 g, als u meer hebt, neemt het aantal andere componenten dienovereenkomstig toe.

Noodzakelijke ingrediënten:

• vlees (varkensvlees) - 300 g
• mayonaise - 100 g
• ui - 200 g
• ketchup - 100 g
• peper gemalen zwart
• citroensap
• zout
• knoflook.

Bereidingswijze:

1. meng mayonaise en ketchup in een container voor het beitsen van vlees;
3. Uien worden schoongemaakt, gewassen en door een vleesmolen gevoerd. Voeg toe aan mayonaise met ketchup;
4. daar doen we de gepelde gehakte knoflook, voeg naar smaak citroensap, peper en zout toe;
5. In de resulterende marinade leggen we stukjes vlees, mixen. We zetten het 5-7 uur op een koele plaats;
6. we moeten de knoflook voor het frituren van de marinade verwijderen.

Recept nummer 3. "Kruidige" marinade

De marinade doet een beetje denken aan de klassieke versie, maar voegt er verschillende smaakmakers aan toe voor de smaak van kruidig ​​en meloenvlees. De hoeveelheid producten is aangegeven per 500 g varkensvlees.

Noodzakelijke ingrediënten:

• ui - 500 g
• plantaardige olie - 1-2 eetl. l.
• mayonaise - 1 eetl. l.
• zwarte peper poeder
• laurier
• rode peper poeder
• hop-suneli-kruiden

Bereidingswijze:

1. Uien worden schoongemaakt, gewassen en door een vleesmolen gevoerd.
2. aan de uien voegen we plantaardige olie toe, en ook mayonaise. Peper, laurier en kruiden van hop-suneli moeten op smaak worden gebracht.
3. leg het resulterende mengsel van vlees in stukjes en bereid het voor om te braden, roer en laat het 5-6 uur op een koele plaats staan;
4. nu kun je shish kebab veilig bakken zoals je gewend bent.

Recept nummer 4. Granaatappelpalgranaatmarinade voor shish kebab van varkensvleeshals

Heb je ooit geprobeerd de nek van een varken te marineren met granaatappelsap? Nee? En tevergeefs! Immers, dan blijkt het gerecht erg smakelijk en sappig! Zorg ervoor dat je de gasten verrast met een shish kebab die smelt in de mond.

Noodzakelijke ingrediënten:

• Varkenshals 1,5-2 kg
• granaatappelsap - 1 glas
• uien - 3 stuks.
• anjer
• peterselie greens
• basilicum
• zout
• zwarte peper poeder.

Bereidingswijze:

1. We snijden het vlees in stukjes en leggen het op de bodem van een geëmailleerde pot, besprenkel met kruiden;
2. de volgende laag zijn gepelde, gewassen en in plakjes gesneden uien;
3. van boven hakken we de greens en sprenkelen we er vlees en uien mee;
4. herhaal dan de lagen totdat het vlees klaar is;
5. van boven zetten we een anjer, giet granaatappelsap en zet het op een koele plaats gedurende 4 uur;
6. Elk uur mengen we, en een half uur voor de voorbereiding van het zout;
7. nu kun je de shish kebab op de kolen braden.

Voor een goede shish kebab van varkensvlees, is het niet alleen van belang voor marinade en kwaliteitsvlees, maar ook voor het bedrijf waarin dit gerecht wordt gebruikt. Wij wensen u alleen smakelijke shish kebabs in de kring van goede mensen!