- Witte champignons - 0,5 Kilogram
- Boog - 1 stuk
- Wortel - 1 stuk
- Crème - 150 milliliter
- Aardappelen - 3 stuks
- Zout - Naar smaak
- Paprika gemalen - - Naar smaak
- Kruidige kruiden - - Naar smaak (dragon, marjolein, etc. - wat lijkt er meer op)
Dus, mijn paddenstoelen en vrij van puin, als ze vers zijn en heel gevoelig in het warme, als ze bevroren zijn. We sneden in stukken. We maken de ui schoon en hakken hem fijn, geven hem door in een goed verwarmde koekenpan of pan. Voeg na een paar minuten de wortels toe, geraspt. Roer, bak nog een paar minuten. Voeg de gehakte champignons toe. Laat ze het vocht toedienen en laat tien minuten met groente. Als we in een pan koken, voeg dan gewoon water toe (niet tot aan de randen natuurlijk!), En als we in een koekenpan staan, verspreiden we de inhoud in een pan met kokend water. Laat de soep 15-20 minuten op laag vuur staan. Breng op smaak met zout. Terwijl de soep op het fornuis gorgelt, zullen we de aardappelen in kleine blokjes schillen en snijden. We gooien het in een pan en koken tot het klaar is, waarna de inhoud van de pan in een blender wordt geplet. We verwarmen de room en voegen een dun straaltje toe aan de soep. Voeg de kruiden toe, roer, warm opnieuw, breng niet aan de kook, giet op de borden en strooi de soep met croutons. Dat is alles - een aangename eetlust!
Porties: 3-4