Lente-versheid - een lichte salade van komkommers en kip Zacht kippenvlees heeft een perfecte smaak en consistentie, met betrekking tot de compatibiliteit met verschillende producten. Dat is de reden waarom gekookt kippenvlees de basis is van veel salades van totaal verschillende ingrediënten. In de gebruikelijke zin worden salades met kip of vlees in verband gebracht met een hoog calorisch gehalte, vaak vanwege de toevoeging van mayonaise en andere niet gemakkelijk verteerbare levensmiddelen. Maar onze salade van komkommers en kip laat deze stelling volledig vallen. Zo'n salade kan zelfs worden gebruikt door diegenen die erg waakzaam zijn over hun figuur en hun dieet. Vanwege de originele dressing van het sap van citroen en munt, is kipsalade met komkommer absoluut niet-calorisch en licht. En de aangename smaak van de eerste portie zal voor alle leden van de familie smaakt. Nu kunnen we met vertrouwen zeggen dat goede voeding niet alleen nuttig is, maar ook ongelooflijk lekker. Speciale trucs in de voorbereiding van de salade van komkommers en kip zijn dat niet. Het belangrijkste is om de formule precies te volgen en alles komt goed. Maar als je wilt dat een salade van kip en komkommer bijzonder mals blijkt te zijn, probeer dan de komkommer zo dun mogelijk te snijden. Om het een gewoon mes te maken is het onwaarschijnlijk dat het werkt, maar met de hulp van een speciaal mes voor het schoonmaken van de aardappel, kan dit perfect worden gedaan.
ingrediënten:- Kipfilet 500 g
- Komkommer 2 stuks.
- Citroen 1 st.
- Mintdroog 2 tl.
- Sojasaus 1 eetl. l.
- Bruine suiker 2 theel.
- Olijfolie 2 el. l.
- Peperzwarte grond 0,5 tl.
- Zout 1 snuifje
- Stap 1 Om de salade te bereiden, neem verse komkommers, kipfilet, sojasaus en kruiden.
- Stap 2 Kook de kipfilet - was, giet koud water en kook van het kookpunt 25-30 minuten.
- Stap 3 450-500 g gekookte kipfilet breken in lange dunne vezels.
- Stap 4 Komkommers om te wassen en in dunne lange reepjes te snijden - het is erg handig om een mes te maken voor het reinigen van aardappelen. Als de schil van komkommers donker en hard is, is het beter om deze te snijden.
- Stap 5 Meng voor het vullen de ingrediënten: olijfolie, sojasaus, een snufje munt, zout en zwarte peper, pers het sap van 1 citroen uit en voeg de bruine suiker toe.
- Stap 6 Combineer alle ingrediënten van de salade van komkommer en kip en meng goed. Serveer onmiddellijk.