- Grote tomaten - 5 stuks
- Tomatensap of pasta - 3 kopjes
- Rode ui - 1 stuk
- Knoflook - 3 tanden
- Komkommer - 2 stuks
- Azijn - 2 theelepels
- Zout, peper - - Naar smaak
Eerste chaotische stukjes tomaat worden gesneden. Laad de gehakte tomaten in de blenderkom of de processor. Met komkommers schil. Een halve komkommer fijngehakt, de resterende helft van de komkommer tijdens het verlaten. We maken een rode ui schoon en snijd deze in kleine stukjes. Gesnipperde uien en komkommers, evenals geschilde knoflookteentjes, doe een kom blender in tomaten. Voeg vervolgens aan de groenten ongeveer een halve kop tomatensap toe (verdun het met een pasta licht met water). Maal de inhoud van de mengbeker tot homogeniteit. We hebben geen ideale gladde massa nodig - zelfs als het graan uit tomaten bevat, is het goed. Het belangrijkste is een vloeibare consistentie en afwezigheid van grote stukken groenten. We gieten de inhoud van de blenderkom in een afzonderlijke container. We voegen ook het resterende tomatensap toe, azijn (voorzover ik weet, azijn is niet in tegenspraak met voorschriften voor rauw voedsel), zout en peper. Je kunt direct serveren en een klein beetje fijngehakte komkommer en rode uien aan de schaal toevoegen. Eet smakelijk!
Porties: 6