- Dorada - 2 stuks
- Citroen - 1 stuk
- Olijven - 150 gram
- Knoflook - 2-3 tanden
- Peperzwarte grond - 1-2 knijpen
- Zout - 1 st. lepel (zout naar smaak voor zowel vis als saus)
- Olijfolie - 2 items. lepels
- Dille greens - 30 gram
- Groenen van peterselie - 20 gram
- Cilantro Greens - 20 gram
- Tomaten - 4-5 stukken
- droge kruiden - 1-2 snuifjes (geschikt voor een van uw favoriete smaakmakers)
- Peper pittig - 1 stuk (als je een kleine minnaar bent van hete peper, kun je geen hete peper toevoegen ... de aanwezigheid van knoflook zal het gebrek aan hete peper goedmaken)
We bereiden alles voor dat nodig is voor de voorbereiding van dorado. We maken vissen schoon, we snijden onze hoofden af. We maken vulling voor vis. We malen de olijven, sommige groenten en een teentje knoflook. Solim, peper. We stoppen de vulling in de buik van de vis. We maken 2-3 schuine insnijdingen in het bovenste deel van de vis en voegen er stukjes citroen in. We plaatsen de vis in de ovenschaal en sturen hem naar de oven die gedurende 20-25 minuten op 180 graden is verwarmd. Laten we nu saus maken. We bereiden de benodigde ingrediënten voor. Maal de blendertomaten, knoflook, greens, zout en smaakmakers. We voegen toe aan de smaak van citroensap. We krijgen hier zo'n homogene massa. We proberen te proeven en, als er iets ontbreekt, toevoegen en opnieuw mengen.
Porties: 2