Japanse zeewier was al in de oudheid bekend. In Europa en Rusland kwam hij in de negentiende eeuw uit Japan en China. In Rusland werd het in het begin "overzeese" rijst genoemd, omdat het uit een ander land werd gebracht. Later werd het bekend als "levende rijst" vanwege het feit dat met constante waarneming van rijstgroei in water, het proces van ademhaling en groei van micro-organismen merkbaar was. Mariene rijst is de formatie die optreedt bij het lijmen van waterbacteriën. Uiterlijk lijkt het op gekookte rijst. Sea Rice is een gistachtige micro-organismen en schimmels met een complexe chemische samenstelling: aldehyden, vitamines, organische zuren, alcoholen, esters, enzymen, harsachtige en vette substanties. De opgenomen vitamines C, D en enzymen versterken de immuniteit, bevorderen het juiste verloop van fysiologische processen in het lichaam en bevorderen gewichtsverlies.
In rijst zijn er nuttige eigenschappen, namelijk vetzuren (Omega-3), die schadelijke vetzuren (Omega-6) vervangen. De enzymen in rijst breken eiwitten, vetten en koolhydraten in het lichaam af en foliumzuur verwijdert vet, neemt deel aan de synthese van eiwitten en beïnvloedt het herstel van rode bloedcellen. Glucuronzuur verbetert het metabolisme in het kraakbeen van de wervelkolom en gewrichten. Het enzymprotease splitst eiwitten en lost bloedstolsels op, en het enzym amylase splijt het zetmeel. Er zit een kleine hoeveelheid alcohol in de zeerijst die de ontwikkeling van hart- en vaatziekten voorkomt.
Regelmatige consumptie van zee rijst geeft positieve resultaten en voorkomt het ontstaan van vele ziekten.
De positieve eigenschappen van Japanse rijst:
verlaagt de bloeddruk;
verhoogt de immuniteit;
verbetert het metabolisme;
voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose;
bevordert gewichtsverlies;
voorkomt parodontitis en stomatitis;
vermindert het risico op het ontwikkelen van tumorneoplasmata;
heeft een gunstig effect op de toestand van het maagdarmkanaal.
Japanse zeelijst kan ook worden gebruikt voor cosmetische doeleinden. De drank toont goed, verfrist, maakt de huid glad en reinigt deze van dode cellen. Je kunt lotion en gezichtsmasker maken. Als je ze wast, worden ze zacht en glanzend. U kunt rijstinfusie gebruiken voor desinfectie van de mond. Wanneer gewrichtsaandoeningen optreden, moeten wrijven en baden worden uitgevoerd. En als je het tijdens het baden aan het bad toevoegt, verlicht het vermoeidheid en geeft het energie.
Hoewel de drank absoluut onschadelijk is, moet het gebruik ervan worden overgelaten aan mensen:
met een maagzweer van de maag en de twaalfvingerige darm;
met verhoogde zuurgraad;
met diabetes (bevat suiker).
Hoe een drankje te bereiden: 3 eetlepels suiker opgelost in 1 liter niet gekookt, nog steeds water en giet het in een pot met 10 tot 15 rozijnen en 4 eetlepels Japanse zee rijst. Laat gedurende 2 dagen bij kamertemperatuur intrekken. Dan druk en drink. Een kant-en-klare drank moet in de koelkast worden bewaard. De resterende rijstkorrels worden gewassen met stromend water en een nieuwe drank wordt bereid. Sea Rice na verschillende voorbereidingen neemt in omvang toe, dus het kan worden verdeeld en aangedrongen in een andere bank. Neem 20 tot 30 minuten vóór de maaltijd een hoeveelheid infusie in de hoeveelheid van 100 - 150 ml. Eenmalige dosis voor kinderen jonger dan 3 jaar - 50 ml. Kinderen ouder dan drie jaar kunnen 50 - 100 ml krijgen. Omdat deze zee rijst bestaat uit gistachtige micro-organismen, is de rijping afhankelijk van de temperatuur.
In het hete seizoen is het genoeg voor ongeveer een dag en de infusie is klaar. De kant-en-klare drank kan maximaal 48 uur in de koelkast worden bewaard en de extra rijst kan maximaal 5 dagen in een glazen pot worden bewaard. De gekoelde drank is zeer aangenaam om te proeven. Hij doet me denken aan zelfgemaakte kwas. Het dooft heel goed de dorst en wordt als een tonische drank beschouwd. Zorg voor hem thuis vereist niet veel materiële inspanning, tijd en moeite.