De groei van het lichaam wordt bepaald door verschillende factoren: de genetische kenmerken van het lichaam, geërfd van de ouders; niveau van motoriek; kwaliteit van voeding. We kunnen de reeks genen natuurlijk niet beïnvloeden, maar we kunnen geen actieve manier van leven leiden en goede voeding organiseren. Maar als het min of meer duidelijk is met actieve vormen van rust (het is voldoende om minstens een of twee keer per week trainingssessies bij te wonen in een sportafdeling of een vormgevende club), rijzen er enkele vragen bij de organisatie van voedsel.
Het blijkt dat naast de noodzakelijke hoeveelheid eiwit (ongeveer 100 - 120 gram per dag voor een volwassene), veel vitamines de groei van het lichaam sterk beïnvloeden. Het is geen geheim dat een enorme hoeveelheid vitaminen die de groei bevorderen, is vervat in plantaardig voedsel - groenten en fruit.
De leider in het beïnvloeden van groeiprocessen is vitamine A (of zijn voorloper, caroteen, vervat in plantaardig voedsel). Het is geen toeval dat de tweede naam van deze stof groeivitamine is. Deelnemend aan vele belangrijke biochemische reacties die plaatsvinden in ons lichaam, draagt deze vitamine aanzienlijk bij aan de groeiprocessen. Onder de groenten en fruit, waarin vitamine A in grote hoeveelheden voorkomt, kunt u allereerst wortels, rode pepers, tomaten noemen. Het is caroteen, dat bij toevoeging van voedsel in ons lichaam vitamine A wordt en een roodachtige tint van deze groenten veroorzaakt. Fruit bevat een veel kleinere hoeveelheid vitamine A.
Om de groeiprocessen te activeren vanwege het onderhoud op het vereiste niveau van veel fysiologisch belangrijke reacties, hebben ze ook invloed op andere vitamines - E, C, B-vitaminen Ze worden ook in grote hoeveelheden aangetroffen in vrijwel alle groenten en fruit. Onder producten van dierlijke oorsprong, waarin het gehalte aan vitaminen hoog is, kunt u de lever, nieren en eigeel een naam geven.
Dus, als je de drempel van volwassenheid nog niet hebt overschreden (als de groeizones niet langer actief zijn) en een paar centimeter wilt toevoegen aan de hoogte, zou je moeten proberen om groenten en fruit die actief de groei bevorderen, in je dieet op te nemen. Waarschijnlijk de meest betaalbare groente voor u, met een grote hoeveelheid vitaminegroei, zal alles zijn wat wij kennen als wortels. Het is op eigen kosten gunstig anders dan andere groenten en fruit uit het buitenland en bovendien is het lange tijd opgeslagen. Hieruit kunt u een verscheidenheid aan heerlijke en gezonde gerechten bereiden die de groei bevorderen. Maar u moet één belangrijk kenmerk kennen: aangezien vitamine A vetoplosbaar is, wordt de beste opname van deze stof door ons lichaam opgemerkt in gevallen waarin wortels aanwezig zijn in gerechten samen met vetten (zowel groenten als dieren). Dat wil zeggen, om vitamine A beter te kunnen assimileren, is het beter om geraspte wortels te gebruiken die niet met suiker zijn gemengd, maar een of twee eetlepels plantaardige olie toe te voegen.
Een ander punt waarmee rekening moet worden gehouden bij het bereiden van gerechten uit groenten en fruit die de groei bevorderen, is om, indien mogelijk, langdurige blootstelling aan hoge temperaturen te vermijden voor deze kruidenproducten tijdens het koken. De kwestie is dat vitamines in de meerderheid onstabiele stoffen zijn die snel worden vernietigd bij verwarming. Natuurlijk, voor het koken van sommige gerechten zonder verwarming kan het voedsel eenvoudig niet (bijvoorbeeld gestoofde wortels), maar in dergelijke gevallen weet dat groenten en fruit die zijn onderworpen aan een warmtebehandeling de groei in mindere mate zullen bevorderen in vergelijking met verse groentesalades.
Door uw dieet te diversifiëren ten koste van groenten en fruit met een groot aantal vitamines en daardoor de groei te bevorderen, kunt u uw uiterlijk enigszins beïnvloeden door een paar centimeter hoogte toe te voegen. Maar tegelijkertijd is het raadzaam om sportclubs te bezoeken in sporten zoals volleybal of basketbal - dergelijke fysieke oefeningen, die een groot aantal sprongen vereisen bij elke training, zullen ook aanzienlijk bijdragen aan de groei van je lichaam.