Het belangrijkste product, dat zeker in het dieet van de kosmonaut in zijn baan moet zijn, Japanse wetenschappers beschouwen kwarteleitjes. We gebruiken ze echter in het aardse menu. En terecht! De nuttige eigenschappen van kwarteleitjes en manieren om ze voor te bereiden, worden hieronder besproken.
Kwarteleieren in iets dat zelfs mooi en uniek is. Hun patroonpatroon herhaalt zich nooit, zelfs niet van dezelfde kwartel. Maar hun belangrijkste waarde ligt nog steeds in unieke nuttige eigenschappen. Kwarteleiwit is de standaard onder alle dierlijke eiwitten. Het wordt het best opgenomen, het is beroemd om biologisch actieve stoffen en veroorzaakt geen voedselallergie. Bovendien zijn kwarteleitjes de lekkerste van het hele gevederde koninkrijk en worden ze in de meeste landen van de wereld als een delicatesse beschouwd. Ze kunnen niet bang zijn om rauw te drinken, omdat salmonella er niet in voorkomt.
Vergeet niet dat het wenselijk is om kwarteleitjes in ruwe vorm te eten. Niet alle nuttige eigenschappen blijven behouden tijdens het koken. Dronken op een lege maag vervangt een paar testikels van kwartels de dagelijkse dosis dure kunstmatig geproduceerde multivitaminen. Daarom zijn ze een uitstekend preventief natuurlijk product dat beschermt tegen verkoudheid, waaronder griep. Als resultaat van wetenschappelijk onderzoek bleek dat in één gram kwarteleitjes veel meer vitamines en micro-elementen zitten dan in één gram kip. Bijvoorbeeld:
- Vitamine A is 2,5 keer meer;
- Vitamine B1 is 2,8 keer groter;
- Vitamine B2 is 2,2 keer meer;
- Kalium en fosfor zijn 5 keer groter;
- De klier is 4,5 keer groter.
Ze bevatten ook veel waardevolle aminozuren, terwijl schadelijke cholesterol praktisch afwezig is.
Wetenschappers zijn al heel lang geïnteresseerd in nuttige eigenschappen van kwarteleieren. Een heel complex van studies werd uitgevoerd, die aantonen welke ziekten teruggaan vóór het begin van deze kleine vogels. Kwarteleieren hebben een gunstig effect op: oogziekten, aandoeningen van seksuele functies, problemen met het zenuwstelsel, allergieën, bloeddrukstoornissen, bronchiale astma, longontsteking, bloedarmoede, gastritis, darmzweren en maagzweren, gastro-intestinale tractus. Hierop eindigen de nuttige eigenschappen van kwarteleitjes niet. Ze dragen bij aan de normalisatie van de pancreas, maag, nieren, lever, hart, prostaat. Ze versterken de botten, verhogen de algemene tonus van het lichaam en verwijderen zelfs radionucliden. Het is moeilijk om een ander nuttig, zelfs waardevol product te vinden.
Nu zullen we gedetailleerder bestuderen hoe we het "kwarteldieet" op de juiste manier kunnen implementeren om er maximaal van te profiteren. Het eten van kwarteleitjes wordt aangeraden in onbewerkte vorm, een half uur voor de maaltijd, weggespoeld met verdund sap of water. Je moet ze regelmatig consumeren voor minimaal drie maanden. Het is wenselijk om onderbrekingen te vermijden.
Als u de aanbevelingen opvolgt, zal het resultaat na twee weken duidelijk zichtbaar zijn. Als iemand een rauw ei drinkt, is het net als martelen, dan kun je het toevoegen aan pap, aardappelpuree of soep. Het is natuurlijk mogelijk om een braadpan te bereiden, maar beseffend dat vitamines worden vernietigd tijdens de warmtebehandeling en er wordt geen therapeutisch effect verwacht van een dergelijke maaltijd. En over het algemeen worden mini-eieren om te verteren niet aanbevolen, het is beter om ze zacht gekookt te koken of als een optie - "gepocheerd". Dan blijft hun inhoud verrassend zacht, bijna romig.
Kwarteleitjes worden gebruikt bij het koken voor het koken van omeletten, roereieren en mayonaise, gebakken. En versier ook salades, canapés of warme gerechten. Heel mooi ziet zo'n decor eruit in een helft van de speciaal gelaten schaal. Super-hit - de eieren zijn gevuld (ze worden altijd door de gasten op tafel gesorteerd tot de laatste). En het is erg handig om op de kleine eierhelften de zaden van rode kaviaar te leggen. Het is zuinig en niet minder smakelijk. Kwarteleitjes kunnen veilig worden bewaard, omdat ze bij kamertemperatuur tot 30 dagen kunnen worden bewaard en in de koelkast kunnen worden bewaard - tot 60 dagen als de schaal niet is beschadigd. De "schuld" van het hele aminozuur is lysozine, dat trouwens niet door het menselijk lichaam wordt geproduceerd. Deze stof en voorkomt de ontwikkeling van schadelijke microflora in zowel het ei als het menselijk lichaam, om daar samen te komen met het 'drankje' van de kwartel.
Maar het blijkt dat niet alleen de proteïne-dooieressentie niet minder nuttig is in de kwartelproductie, maar dezelfde gevarieerde schil. Er is zelfs een hele wetenschap, die 'shell-therapie' wordt genoemd, en onderzoekt alle aspecten van het gebruik en de invloed van poedervormige schalen op het menselijk lichaam. Het bleek dat de eierschaal van kwartels een bron is van calcium, licht verteerbaar organisme. De schaal is immers voor 90% samengesteld uit waardevol calciumcarbonaat. Daarnaast zijn er nog 27 andere elementen! Inclusief zeldzaam en daarom waardevol voor de mens. Het zijn zink, silicium, zwavel, fosfor, molybdeen, mangaan, ijzer, fluor, koper. Enzovoort, volgens de tafel van Mendeleyev. Uit deze lijst is het noodzakelijk om molybdeen en silicium te onderscheiden, die in micro-doses van vitaal belang zijn, maar in andere producten uiterst zeldzaam zijn. Tegelijkertijd bevinden alle sporenelementen zich in dergelijke verbindingen, die, als ze overmatig zijn, gemakkelijk uit het lichaam worden geëlimineerd. Daarom kun je niet bang zijn voor de nieren, gewrichten en botten - ze zullen niet lijden. Maar van astma, slapeloosheid, prikkelbaarheid, constipatie, bloedend tandvlees van broos haar en tanden, zullen kwartelschelpen beschermen!
Als u geïnteresseerd bent in de preventie van ziekten met behulp van de schaal uit kwarteleitjes, luister dan naar de volgende tips. De meeste sporenelementen, waaronder calcium, worden beter geabsorbeerd door opgelost in water. Bereid de calciumoplossing kan als volgt zijn: bonsde schelpen gegoten in de bodem van het blik met de berekening van 1 theelepel poeder per 1 liter water. U moet minstens 5 uur aandringen. Dergelijk water kan worden gebruikt voor de bereiding van tonische dranken, soepen of als een normale drank. Tegelijkertijd verzadigen we het lichaam met calciumionen en andere micro-elementen. Bovendien wordt dergelijk water gezuiverd van zware metalen en chloor, verkrijgt het alkalische eigenschappen. In een woord - lekker en nuttig!
En als een bonus slachtrecept voor mooie dames. Als u wilt dat uw haar en nagels uitzonderlijk mooi zijn, neem dan 1/3 theelepel van de bovenstaande infusie uit de schaal samen met twee capsules visolie. Neem het elke dag, 's nachts, van november tot maart. We wensen je gezondheid en succes!