Feestelijke salade Zeer interessante salade. Het is ongebruikelijk om verschillende schijnbaar niet geheel compatibele producten zoals bieten, uien en ... oranje te combineren. Uitstekende vulling, bestaande uit honing, citroensap, mosterd en olijfolie, zeer geschikt voor deze salade. En walnoten vullen het hele smaakboeket aan.
ingrediënten:- Rode biet 200 g
- Oranje 200 g
- Groene salade 30 g
- Ui wit 10 g
- Citroensap 15 ml
- Olijfolie 2 el. l.
- Mosterd 1 theel.
- Honing 0,5 eetl. l.
- Sinaasappelsap 15 ml
- Walnoot 20 g
- Zout 1 snuifje
- Peper zwart gemalen 1 snuifje
- Stap 1 Om een salade te bereiden met bieten en sinaasappels hebben we gekookte bieten, uien, groene salade, noten, sinaasappel, citroen, mosterd, sla, olijfolie, zout, peper nodig.
- Stap 2 Om de dressing te bereiden, meng de olijfolie, citroensap, mosterd, zout, peper, honing.
- Stap 3 Snijd in ringen en marineer het in deze dressing gedurende 10 minuten.
- Stap 4 Snijd de gekookte bieten in dunne plakjes.
- Stap 5 Schil de sinaasappel en snij in dunne plakjes. Sinaasappelsap, dat naar buiten zal stromen, voegt toe aan het tankstation.
- Stap 6 Leg slablaadjes op het gerecht, spoel ze grondig onder stromend water en droog ze af.
- Stap 7 Leg de bieten- en sinaasappelschijfjes om de beurt.
- Stap 8 Top met een dressing, leg ui ringen en noten.