In een poging om over te schakelen op een gezond voedingspatroon, moet je allereerst de regels voor voedselveiligheid niet vergeten. Mensen met een hoge zuurgraad van maagsap zijn bijvoorbeeld gecontra-indiceerd om groene groenten (peterselie, koriander) en knoflook te eten. Dille en knoflook zijn ongewenst als u maagzuur of een hernia van de slokdarm heeft. In dit geval is het noodzakelijk om te weigeren en van peper. Zweren en gastritis verbieden het gebruik van citrusvruchten, evenals krenten, pruimen, zure appels, enz.
Watermeloen is goed omdat het de ontlasting normaliseert, maar naast plezier kan deze bes brandend maagzuur en opwinding veroorzaken. Wat de meloen betreft, wordt deze meestal goed opgenomen - deze bevat veel voedingsenzymen die qua samenstelling nauw aansluiten bij die in de darmen. Vergelijkbare eigenschappen en aubergines. Maar frambozen, vooral op een lege maag, kunnen een versnelling van de ontlasting veroorzaken.
In het algemeen zouden zelfs de meest verse en sappigste vruchten en groenten niet het hele dieet moeten vullen, omdat in plantaardig voedsel geen belangrijk bestanddeel voor ons is - proteïne. Maar eiwit is het belangrijkste bouwmateriaal voor cellen, wat hen helpt om actief bij te werken. Zorg er dus voor dat u in uw menu en vlees en vis opneemt.
Als u bovendien slechts op één groep producten leunt en ernaar streeft uzelf van vitaminen te voorzien, kunt u het tegenovergestelde resultaat bereiken - een onevenredig aantal vitamines. Immers, alles is met elkaar verbonden en berekend in het lichaam, en als één component niet bestaat en de andere te groot lijkt, zal de balans breken, en in plaats van zich goed te voelen, zal er sprake zijn van gastro-intestinale klachten.
Dit betekent niet dat u in plaats van het zomermenu, dat komkommers en tomaten bevat, de voorkeur geeft aan macaroni en gebakken kip. Maak gewoon je menu correct - zodat het eiwitten, koolhydraten en vitamines bevat. Vergeet niet: met de juiste voeding moet u dagelijks minimaal 400 - 450 gram groenten, fruit en bessen eten. En dan kun je gerust zeggen dat we overgingen op een gezond dieet.
We danken voor de hulp bij de voorbereiding van het materiaal van de leidende medewerker van het Research Institute of Biomedical Problems, plaatsvervangend hoofd van de afdeling Voeding en gastro-enterologie Boris Afonin.
Julia Ratina
pravda.ru