Wat is het principe van de juiste combinatie van producten? Er wordt aangenomen dat als verschillende voedingsmiddelen tegelijkertijd in de maag komen en als ze onverenigbaar zijn met elkaar, het verteringsproces slecht zal zijn, wat zal leiden tot contaminatie van het lichaam, in het bijzonder van de darm, met verschillende slakken en vetten. Dit kan worden verklaard door het feit dat voor de vertering van eiwitten één inspanning vereist is, en voor de vertering van koolhydraten - heel anders.
Laten we een paar voorbeelden geven.
Als u bijvoorbeeld een appel eet op een lege maag, wordt deze in 20 minuten volledig verteerd, maar als u dezelfde appel eet, maar na het avondeten, zal deze slecht worden verteerd en kan deze gisten. Dezelfde kool zal in je maag rotten als je het met knoflook eet. Als u tegelijkertijd pap met vlees eet, is de maag erg moeilijk te verteren en te assimileren en blijft het voedsel rot in de darm.
Over het algemeen is een persoon beter om plantaardig voedsel te eten: fruit, groenten, granen. Onze maag ziet dit soort afzonderlijk voedsel perfect aan. Het wordt gemakkelijk en snel verteerd en wordt goed door het lichaam opgenomen. Daarom kunnen we uit dit alles concluderen: als je voedsel correct combineert, kun je een merkbaar resultaat bereiken in het werk van de maag. Dit is de snelle vertering van voedsel, de afwezigheid van een opgeblazen gevoel, lichtheid en maximale opname van voedingsstoffen in het lichaam.
Of zo'n theorie juist is over de juiste combinatie van producten, je kunt niet zeggen honderd procent, maar als je nog steeds besluit om apart te gaan eten of gewoon wilt leren hoe je producten correct kunt combineren, dan zijn er voor jou verschillende belangrijke regels die je helpen om je menu met succes te maken.
De eerste regel.
Vlees, eieren en vis zijn zwaar eiwitrijk voedsel. Het is moeilijk te verteren door onze maag, en daarom wordt het tijdens het gebruik afgeraden om vloeistof te drinken en suiker te eten. Het is nuttiger om groenten te eten met dierlijke vetten. Na zo'n maaltijd is het beter om een pauze van twee of drie uur te nemen tussen de volgende maaltijd. Dit is belangrijk voor een goede assimilatie.
De tweede regel.
Groenten, noten, brood en pasta zijn complexe koolhydraten en daarom worden ze heel goed door de maag opgenomen. Samen met hen wordt suiker niet aanbevolen. Voor een betere beheersing moet je een pauze van twee uur maken voor de volgende maaltijd.
De derde regel.
Als je je energievoorziening wilt aanvullen, dan ben je hiervoor het meest geschikte fruit. Ze bevatten voldoende suiker, die we soms nodig hebben. Assimilatie van fruit is veel sneller dan andere producten. Fruit moet tussen grote maaltijden worden gegeten. Bij hen mag je geen ander suikerhoudend voedsel eten, zoals chocolade en snoep.
Naast deze drie eenvoudige regels voor eten, zijn er verschillende principes van goede voeding.
- Omdat de conditie en de kwaliteit van bloed afhankelijk zijn van onze voeding, om de optimale zuur-base balans in het bloed te behouden, zou 50-70 procent van de dagelijkse inname complexe koolhydraten moeten zijn, dat wil zeggen alle groenten, evenals brood en pasta. Dit is een belangrijke voorwaarde voor welzijn en gemoedstoestand.
- Veel voedingsmiddelen bevatten tegelijkertijd eiwitten en koolhydraten. Zulke voedingsmiddelen moeten samen worden gegeten, omdat er geen manier is om eiwitten van koolhydraten te scheiden, maar je kunt 'pure' eiwitten en 'pure' koolhydraten niet mengen. Dit levert weinig voordeel op voor het lichaam.
- Om aan alle behoeften van ons lichaam te voldoen, moet u een verscheidenheid aan voedsel kiezen. Met dierlijk voedsel krijgen we zwavel en fosfor. Groenten eten - magnesium, calcium en kalium.
- Soms hebben we extra energie nodig. Om dit te doen, zouden we voedingsmiddelen moeten eten die suiker bevatten.
Hier zijn enkele tips voor het gebruik van specifieke producten.
Boter en zure room mogen alleen vers en zonder schadelijke conserveringsmiddelen worden gegeten.
Plantaardige olie is beter ongeraffineerd, de eerste persing. Bak het voedsel dat je nodig hebt met een minimale hoeveelheid olie - in de overvolle olie een groot aantal schadelijke kankerverwekkende stoffen.
Gebruik suiker en andere suikerhoudende voedingsmiddelen die u afzonderlijk van andere voedingsmiddelen nodig heeft. Het wordt het best opgenomen door het lichaam van honing - het is al klaar voor assimilatie van het product.
Brood. Brood bevat veel zetmeel en past daarom niet goed bij dierlijke eiwitten. Beter om brood van zemelen te eten.
Fig. Alleen bruine rijst wordt als nuttig beschouwd.
Aardappelen moeten gekookt en met groentesalades worden gegeten.
Zulke groenten als courgette, bieten, wortels, pompoen is beter om niet met suiker te eten - het kan gisting in de maag veroorzaken.
Melk moet apart worden geconsumeerd. Het interfereert met de vertering van ander voedsel. Volwassenen mogen niet meer dan één glas melk per dag drinken.
Gefermenteerde melkproducten zijn compatibel met melk. Ze zijn moeilijk te verteren.
Eieren worden slecht verteerd en zijn moeilijk verteerbaar voedsel. Ze zijn beter om te eten met groenten.
Noten zijn plantaardige vetten die gemakkelijk verteerbaar zijn. Kan worden toegevoegd aan plantaardige salades.
Meloen moet apart worden gegeten.
Eet geen fruit met vlees, vis, eieren.
Probeer de afwas gemakkelijker te maken. Eenvoudige gerechten worden gemakkelijk door ons lichaam opgenomen.
Voedsel dat koolhydraten bevat, eet niet met fruit zoals sinaasappel, ananas en andere zure groenten en fruit.
Vetten (zure room, room, boter en plantaardige olie) eten niet met vlees en eieren, vis en noten.
Eet geen jam, jam, siropen samen met pappen - dit veroorzaakt vergisting in de darmen.
En denk eraan, als je leert om voedsel correct te combineren, zal het jou en je lichaam tastbare voordelen en altijd een goed humeur brengen.