Cranberry-mousse

Kookmousse van cranberry's Bessen van veenbessen zijn erg handig, ze zijn slechts een voorraadkast van allerlei soorten vitamines en mineralen. Meestal worden veenbessen gebrouwen met vruchtendranken, gelei, vruchtensappen, maken verschillende vormstukken met suiker, de bladeren van deze struik worden toegevoegd aan de thee! Een interessant feit - veenbessen kunnen gemakkelijk worden opgeslagen tot de volgende oogst in verse vorm, als ze worden geplaatst in houten vaten gevuld met water. In het begin van de 17e eeuw werden cranberry's in Engeland "berenbessen" genoemd, zoals vaak mensen keken terwijl het door beren werd gegeten. En haar naam was bessenkraan, het komt door het type cranberrybloem - het herinnert de nek en het hoofd van de kraan. Cranberrymousse, die we aanbieden om te proberen, heeft een zeer rijke smaak en aroma, de smaak wordt zuurzoet en stroperig. Voor de bereiding is het noodzakelijk om een ​​glas rijpe bessen en een glas suiker te nemen. Om de mousse te verdikken, gebruiken we griesmeel, met als gevolg dat de mousse heel delicaat is en een beetje als een dikke gelei. Het belangrijkste geheim van cranberrymousse is om een ​​manga te introduceren zodat het geen knobbeltje is en dan krijg je een heerlijk en zeer nuttig dessert!

Kookmousse van cranberry's Bessen van veenbessen zijn erg handig, ze zijn slechts een voorraadkast van allerlei soorten vitamines en mineralen. Meestal worden veenbessen gebrouwen met vruchtendranken, gelei, vruchtensappen, maken verschillende vormstukken met suiker, de bladeren van deze struik worden toegevoegd aan de thee! Een interessant feit - veenbessen kunnen gemakkelijk worden opgeslagen tot de volgende oogst in verse vorm, als ze worden geplaatst in houten vaten gevuld met water. In het begin van de 17e eeuw werden cranberry's in Engeland "berenbessen" genoemd, zoals vaak mensen keken terwijl het door beren werd gegeten. En haar naam was bessenkraan, het komt door het type cranberrybloem - het herinnert de nek en het hoofd van de kraan. Cranberrymousse, die we aanbieden om te proberen, heeft een zeer rijke smaak en aroma, de smaak wordt zuurzoet en stroperig. Voor de bereiding is het noodzakelijk om een ​​glas rijpe bessen en een glas suiker te nemen. Om de mousse te verdikken, gebruiken we griesmeel, met als gevolg dat de mousse heel delicaat is en een beetje als een dikke gelei. Het belangrijkste geheim van cranberrymousse is om een ​​manga te introduceren zodat het geen knobbeltje is en dan krijg je een heerlijk en zeer nuttig dessert!

ingrediënten:

• Cranberry vers 1 eetl.
• Suiker 1 eetl.
• Groats manna 3 el. l.
• Water 3 el.

instructies

• Stap 1 Voor het bereiden van de mousse is een glas suiker, een glas veenbessen en griesmeel nodig.
• Stap 2 Veenbessen worden goed gewassen en gepureerd door een houten metselwerk, het toevoegen van 2 eetlepels gekookt water.
• Stap 3 Knijp vervolgens de bessen goed door de kaasdoek, plaats het sap in de koelkast.
• Stap 4 Doe de resterende bessen in een pan en giet 3 kopjes water en kook gedurende 5 minuten.
• Stap 5 Laat vervolgens de bouillon uitlekken.
• Stap 6 Breng aan de kook en voeg griesmeel toe, onder voortdurend roeren zodat er geen klontjes ontstaan. Kook de kroep op laag vuur en roer 15-20 minuten.
• Stap 7 Voeg suiker toe, breng alles aan de kook en haal het van het vuur.
• Stap 8 Giet het afgekoelde sap in.
• Stap 9 Klop de garde met een garde, zodat deze iets toeneemt.
• Stap 10 Giet de mousse in glazen of kremankami en zet in de koelkast gedurende 2-3 uur. Voor het serveren versieren met verse veenbessen.