- Zout en gemalen peper - - Naar smaak
- Dumplings met kaas - 650 gram
- ingevroren erwten - 300 gram
- olie - 2 items. lepels
- teentje knoflook - 1 stuk
- geraspte parmezaanse kaas - 1/2 kop
In een grote pan met kokend gezout water koken de balletjes 2 minuten minder dan aangegeven in de instructies. Voeg erwten toe en laat de tortellini koken totdat de erwten zacht worden, 2 minuten. Giet af en leg 1 kopje vloeistof. Leg tortellini en erwten opzij. Smelt de boter in een pan op laag vuur en voeg de knoflook toe, kook tot de geur verschijnt, gedurende ongeveer 1 minuut. Verwijder de knoflook. Voeg de tortellini en erwten, parmezaanse kaas en 3/4 kopje vloeistof toe aan de pan, breng op smaak met zout en peper. Roer. Voeg indien nodig meer water toe. Serveer met parmezaanse kaas.
Porties: 1