- Aubergines - 500 gram
- Tomaten - 300 gram
- Maïs ingeblikt - 3-4 Art. lepels
- Uien - 150 gram
- Groen - 3-4 Art. lepels
- Sol - 1 Pinch
- Plantaardige olie - 2-3 Art. lepels
Om te koken, moet je de aubergine in kleine blokjes wassen en snijden. Voeg vervolgens zout toe en laat het 15 minuten rusten. Schil de uien en snipper fijn. Vervolgens moet u uien in plantaardige olie braden, na het toevoegen van aubergines na een tijdje. Was ondertussen tomaten en snijd ze in kleine blokjes en snij de greens fijn. Neem een platte lange schaal en leg aubergines met uien. De ene onder de andere, maak drie grote groeven en stop ze in elk van deze vullingen - in de eerste tomaten, in de tweede - maïs en in de derde - groenen. Groen kan worden vervangen door groene erwten.
Porties: 10-12