Een van de belangrijkste kenmerken van de organisatie van voeding in sport is de behoefte aan meer calorie-inname, die te wijten is aan de noodzaak om de energiekosten tijdens inspanning te compenseren. De dagelijkse stroominput tijdens het werken door verschillende soorten sporten verschilt een beetje, dat wordt veroorzaakt door de intensiteit van de uitgevoerde fysieke activiteiten. Dus, tijdens het turnen, atletiek, kunstschaatsen, moet het lichaam van een vrouw 3000-4000 calorieën per dag krijgen met voedsel, met het enthousiasme om te zwemmen, basketbal, volleybal - 4000-5000 kcal, en bij het wandelen, fietsen, langlaufen - 5000 - 6000 kcal. Gemiddeld, tijdens het bijwonen van lessen in fitnessclubs, bedragen de energiekosten van het vrouwelijk lichaam niet meer dan 4.000 - 4.500 calorieën per dag. Menubereiding op basis van caloriegehalte kan worden gemaakt op basis van speciaal ontworpen tabellen met calorische inhoud van de belangrijkste voedingsproducten, die te vinden zijn in elk boek over voedingsleer en voeding.
Ook moet er rekening mee worden gehouden dat er in het lichaam van een intensief opgeleide persoon een verhoogde desintegratie van koolhydraten en eiwitten is. Daarom moet bij het organiseren van maaltijden tijdens het sporten rekening worden gehouden met de groeiende behoefte van het lichaam van de sporter voor deze voedingsstoffen. In de dagelijkse voeding van een persoon die aan lichaamsbeweging doet, zou de hoeveelheid proteïne en koolhydraten met ongeveer een kwart moeten worden verhoogd in vergelijking met het dieet van ongeoefende mensen. Hoe hoger de intensiteit van fysieke activiteit die wordt ontvangen tijdens het sporten, hoe hoger het energieverbruik van het organisme en bijgevolg de behoefte aan eiwitten en koolhydraten. Voor het intensieve herstel en de groei van het spierweefsel van de trainingspersoon is het grootste belang om de dagelijkse behoefte van het organisme aan eiwitten te waarborgen. Bij het beoefenen van sporten zoals gymnastiek, atletiek en kunstschaatsen, moet het lichaam van een vrouw 100-130 gram eiwit per dag krijgen, terwijl zwemmen, basketbal, volleybal - 130-160 gram en met enthousiasme voor wandelen, fietsen , skiraces - 160 - 175 g Een grote hoeveelheid proteïne met de essentiële aminozuren die nodig zijn voor het organisme is te vinden in voedingsmiddelen zoals vlees, lever, melk en zuivelproducten, vis, erwten en bonen. Het moet echter ook beseffen dat overmatige consumptie van eiwitten spijsverteringsstoornissen veroorzaakt, en leidt tot problemen in de werking van de lever en de nieren. Ook is het tijdens het sporten noodzakelijk om te voorzien in de aanwezigheid in het dieet van een dergelijke component als vet, zowel noodzakelijkerwijs als een dierlijke (boter), en plantaardige oorsprong (zonnebloem, soja, olijfolie).
Een ander kenmerk van voeding bij het sporten is de noodzaak om voedingsmiddelen met een hoge assimilatie door het lichaam in het menu op te nemen. Het is erg handig tijdens de sport om zo'n voedingsproduct als honing in het dieet op te nemen. Het is een bron van licht verteerbare koolhydraten, vitaminen en mineralen, dus honing is zeer geschikt voor gebruik tijdens de herstelperiode na de training.
Tijdens intensieve training heeft het lichaam van de atleet ook een verhoogde behoefte aan bijna alle vitamines en minerale elementen. Het is het beste om het gebruik van multivitaminecomplexen te oefenen die ook een gebalanceerd complex van de belangrijkste micro-elementen voor het menselijk lichaam bevatten om aan de behoefte aan deze voedingscomponenten te voldoen.
Bij het beoefenen van sport verliest een trainingspersoon maximaal 2,5 liter water per dag, dus het is belangrijk om te zorgen voor aanvulling van deze verliezen als gevolg van een rationeel drinkregime. Na de training moet je jezelf niet beperken tot drinken, maar te veel van de vloeistof die je drinkt, wordt ook niet aanbevolen. Tijdens het sporten is het het beste om waterverlies aan te vullen na het trainen met kleine porties, ongeveer 200 - 250 ml (dit is het volume van één glas). Voor een vroege dorstlesser, kunt u het water enigszins verzuren met citroensap of andere zuur smakende vruchtensappen, en met drinken, de vloeistof in kleine porties opnemen en in de mond houden.
Een goed georganiseerd proces van voeding tijdens het trainen stelt u in staat het risico op blootstelling aan veel ziekten te verminderen, biedt hoge prestaties en bevordert het herstel.