Cake met aardappelen en asperges

Eerst zullen we de aardappelvulling behandelen. Kook de aardappelen tot ze gaar zijn, pureer ze tot Ingrediënten:

• Bladerdeeg - 400 gram
• Aardappelen - 500 gram
• Ingeblikte asperges - 400 gram
• Boter - 100 gram
• Geraspte kaas - 200 gram
• Eieren - 3 stuks
• Roomvet - 280 milliliter
• Zout, peper - - Naar smaak

instructies

Eerst zullen we de aardappelvulling behandelen. Kook de aardappelen tot ze gaar zijn, pureer ze in puree, voeg geraspte kaas toe, evenals een mengsel van eieren en room. Solim en mix. Rol het bladerdeeg uit, leg het in een ovenschaal, ingevet met boter. Bak gedurende 15 minuten op 190 graden (zonder vulling). We halen het deeg, we verspreiden er een aardappelvulling op en bovenaan spreiden we asperges in blik. Keer terug naar de oven en bak nog eens 15 minuten. Klaar! :)

Porties: 4-6