Salade "De malse kip"

Saladelagen met kipfilet In het moderne woordenboek wordt het concept "salade" uitgelegd als een koud gerecht van gesneden groenten, groenten, eieren, soms vlees of vis in zure room, olijfolie, azijn en dergelijke. Kortom, koud en gehakt - dit is een salade. Aanvankelijk betekende het woord salade een uitsluitend plantaardig gerecht, bovendien van groene bladeren en tuingrassen, die tot de 20e eeuw saladeplanten werden genoemd. In de internationale keuken zijn salades binnengegaan als een gerecht van het oude Rome, dat er twee en een half duizend jaar geleden bekend was, en ze bestonden uit endivia, peterselie en uien gekruid met honing, peper en zout. Buiten het schiereiland van de Apennijnen en vooral - in Frankrijk kwam een ​​salade pas aan het begin van de Middeleeuwen, als een heerlijk gerecht, geserveerd aan de patat. Het hoge niveau van de Franse kunst, het klimaat dat overvloedige sappige vegetatie opleverde - dit hielp om een ​​tweede thuislandsalade te vinden. Tegenwoordig is salade voor ons een integraal onderdeel van het dieet geworden, vooral als het gaat om een ​​feestmenu.

Saladelagen met kipfilet In het moderne woordenboek wordt het concept "salade" uitgelegd als een koud gerecht van gesneden groenten, groenten, eieren, soms vlees of vis in zure room, olijfolie, azijn en dergelijke. Kortom, koud en gehakt - dit is een salade. Aanvankelijk betekende het woord salade een uitsluitend plantaardig gerecht, bovendien van groene bladeren en tuingrassen, die tot de 20e eeuw saladeplanten werden genoemd. In de internationale keuken zijn salades binnengegaan als een gerecht van het oude Rome, dat er twee en een half duizend jaar geleden bekend was, en ze bestonden uit endivia, peterselie en uien gekruid met honing, peper en zout. Buiten het schiereiland van de Apennijnen en vooral - in Frankrijk kwam een ​​salade pas aan het begin van de Middeleeuwen, als een heerlijk gerecht, geserveerd aan de patat. Het hoge niveau van de Franse kunst, het klimaat dat overvloedige sappige vegetatie opleverde - dit hielp om een ​​tweede thuislandsalade te vinden. Tegenwoordig is salade voor ons een integraal onderdeel van het dieet geworden, vooral als het gaat om een ​​feestmenu.

ingrediënten:

• Kipfilet 700 g
• Eieren kippen 5 stuks.
• Gepekelde komkommers 6 stuks.
• Walnoot 100 g
• Gedroogde abrikozen 200 g
• Uien 1 st.
• Laurierblad 3 stuks.
• Pepper geurig 7 stuks
• Peperzwart met erwten 7 stuks.
• Mayonaise 300 g
• Zout extra 2 knijpen

instructies

• Stap 1 De belangrijkste ingrediënten: kipfilet, ingeblikte zuurkool, eieren, gedroogde abrikozen, noten en uien.
• Stap 2 Leg de kipfilet in kokend water, zout, voeg zwarte en geurige peper, laurier toe. Kook de borst tot hij gaar is.
• Stap 3 Gekookte borst in blokjes gesneden.
• Stap 4 We maken de uien schoon en snijd ze in blokjes, dan gieten we het met kokend water.
• Stap 5 Maak vervolgens de komkommers schoon en snijd ze met reepjes van ongeveer 2 cm elk.
• Stap 6 Kook de eieren hard en wrijf ze dan op de rasp.
• Stap 7 Snijd de walnoten.
• Stap 8 We snijden de reepjes gedroogde abrikozen.
• Stap 9 Leg de gesneden kipfilet op een bord en doe het in mayonaise.
• Stap 10 Leg de ui op de volgende laag en smeer deze ook in met mayonaise.
• Stap 11 Dan komt een laag komkommer en mayonaise.
• Stap 12 en leg de laatste laag wreef eieren en mayonaise. De salade is klaar. Om het feestelijker te maken - versier met walnoten en gedroogde abrikozen.