- Kipfilet - 200 gram
- Aardappelen - 350 gram
- Komkommers - 200 gram
- Groene uien - 20 gram
- Eieren - 4 stuks
- Mosterd - 2 theelepels
- Rode radijs - 150 gram
- Dille - 30 gram
- Ayran - 900 milliliter
- Zout - Naar smaak
1. Om okroshka op ayran te bereiden, moet je eerst de kip, eieren en aardappelen in een uniform koken. Koel het af. Aardappelen schillen en in kleine blokjes snijden. 2. Eieren schoon, selecteer de dooier en snijd het eiwit fijn. 3. Klop dooier op met een lepel en meng met mosterd. Kipfilet fijngehakt. 5. Snijd komkommers in kleine blokjes. 6. Snijd de radijs te fijn - het is zo heerlijk. 7. Snij de greens fijn. Wrijf met zout om sap te maken. 8. Meng alle bereide ingrediënten in een kom, zout. 9. Voeg de ayran toe, meng het opnieuw netjes. Okroshka on ayran is klaar! Eet smakelijk!
Porties: 4