Hoe heerlijk om knoflookpijlen te koken - gebeitst, gebakken, in het Chinees (recepten met foto's)

Knoflook - een van de meest voorkomende groenten in onze chalets. In de regel wordt een aanzienlijk deel van de cultuur op groen of op een bol gekweekt. Er is echter nog een ander deel van de plant, waarvan we niet zo veel weten - de pijlen van knoflook. Wat is het en wat "eet" het? Pijlen worden het bodemgedeelte genoemd, weergegeven in de vorm van felgroene, sappige "buizen". Pijlen verschijnen in het midden van de zomer, samen met andere groentegewassen. Als uien, komkommers en tomaten echter actief worden gebruikt om verschillende seizoensgerechten te maken, wordt de knoflookpijl meestal gewoon weggegooid. Er zijn echter veel verschillende heerlijke recepten - de pijl van knoflook kan worden gebakken, gemarineerd, gekookt in het Chinees, gebruikt voor het maken van sauzen, salades, snacks.

Dit groene sappige deel is uitermate nuttig, omdat het veel waardevolle stoffen bevat die bijdragen aan de verbetering van de darm, de behandeling van atherosclerose, hypertensie en het voorkomen van infectieziekten. Door de aanwezigheid van sulfidecomponenten kunnen knoflookknoppen de dysenterie-staaf, stafylokokken, schimmels "onderdrukken".

inhoud

Gefrituurde knoflookpijlen: het originele recept met stapsgewijze foto's Hoe heerlijk om de pijlen van knoflook op te pikken: thuisrecept met de foto Pijltjes knoflook met kip in het Chinees: een universeel recept met foto Pijlen van knoflook in zure room - lentevideo receptuur

Gefrituurde knoflookpijlen: het originele recept met foto's op basis van draaien

Deze buitengewoon smakelijke snack is de decoratie van elke tafel. Het gerecht heeft een pittige "scherpte" en de smaak is zacht en zacht. Het hoofdbestanddeel kan worden voorgegaard en ingevroren in de vriezer - en dan zullen gefrituurde knoflookpijlen zelfs in de winter beschikbaar komen.

Ingrediëntenlijst:

• knoflookpijlen - 200 gr.
• zure room - 2 eetlepels
• tomatenpuree - 1 eetl.
• zonnebloemolie - 1 eetl.
• knoflook - 2 kruidnagels
• peterselie - 1 bos groen
• zout, peper - naar smaak

voorbereiding:

1. Pijlen van knoflook worden gewassen en in kleine stukjes gesneden.

2. Neem de container en meng tomatenpuree met zure room.

3. In een koekenpan moet je de knoflookpijltjes frituren tot een korstige korst ontstaat. Voeg dan een mengsel van zure room en tomatenpuree toe.

4. Nu moeten alle ingrediënten worden gemengd, zout en peper naar smaak toevoegen. Terwijl het gerecht in vuur en vlam wordt gekookt, reinigen en malen we knoflook, die ook naar een pan wordt verscheept. Blijf de knoflookpijlen op laag vuur doven tot ze gaar zijn, gedurende 10 - 15 minuten.

5. Alles, je kunt knoflookpijlen uit het vuur verwijderen en naar de tafel serveren. Vergeet niet om het gerecht mooi te versieren met peterselie en voeg een lichte salade toe als garnering.

Hoe pik je knoflookpijlen lekker op: een zelfgemaakte recept met een foto

Het oogsten van knoflookschieters voor de winter is vooral belangrijk voor de eigenaren van zomerhuisjes, die een genereuze "oogst" van dit product hebben verzameld. Maar het kan perfect worden bewaard tot de winter - het is voldoende correct gemarineerd in glazen potten.

Producten over het recept voor het beitsen:

• pijlen van knoflook
• zout
• paprika
• laurier
• tafelazijn 9%
• water

Stapsgewijze handleiding voor marineren:

1. We spoelen de knoflookpijlen af, snijden de uiteinden af ​​en snijden in stukken uit de berekening van de diepte van het blikje. Plaats de pijlen in de container.
2. We bereiden de marinade voor met de toevoeging van alle componenten - volgens het recept. Moet proeven. Breng de marinade aan de kook.
3. Voeg de azijn toe aan de potten met knoflookpijlen en giet de kokende marinade.
4. We gaan over tot sterilisatie. Elk blikje is bedekt met een deksel en wordt 12 tot 15 minuten in een grote bak met water bewaard.
5. We sluiten de banken af ​​en leggen de handdoek "top van de bodem" op, tot de volledige afkoeling. Je kunt dus heerlijke knoflookpijlen marineren voor de winter en serveren samen met warme aardappelpuree. Echte delicatesse!

Pijlen van knoflook met kip in het Chinees: een universeel recept met een foto

Het belangrijkste hoogtepunt van dit gerecht is de saus, evenals het snijden van producten - in feite vandaar de naam "in het Chinees". En in plaats van kip kun je varkensvlees, konijn of zelfs lam nemen. Knoflookpijlen passen perfect bij elk soort vlees en het eindresultaat van de bereiding zal de meest delicate en verfijnde smaak bevredigen.

Ingrediënten voor het gerecht:

• pijlen van knoflook - 500 gr.
• kippenvlees - 400 gr.
• uien - 1 st.
• sojasaus - 3 el.
• sojaolie - 2 el.
• zetmeel - 3 eetlepels
• suiker - 2 el.
• zout - naar smaak
• water 300 ml
• kruiderijen en kruiden (basilicum, gemalen zebra, gemalen rode peper, curry, verse gemberwortel) - naar smaak

Kook procedure:

1. Eerst moet je de pijlen van knoflook verbranden met heet water - zet de pan op het vuur.
2. Voor ontdooid vlees wordt in stukken gesneden met een dikte van 5 mm.
3. We maken de pijlen van knoflook schoon - snijd de bloeiwijze en het onderste deel van de witte kleur. We snijden het product in lengtes van 5-6 cm.
4. Uien worden schoongemaakt en fijngehakt.
5. Na het koken van het water, plaatsen we de knoflookpijlen in een pan en koken voor ongeveer een minuut. Dan moet je het water aftappen en in een vergiet gooien.
6. In de wachtrij - kookvlees, dat een diepe koekenpan nodig heeft. Nadat de container is opgewarmd, giet de plantaardige olie en bak het vlees. Na drie minuten kunt u de uien hechten en nog een paar minuten frituren, denk hierbij aan roeren.
7. Tegen die tijd zijn de knoflookpijlen al gewassen en gedroogd, dus we sturen ze ook naar de koekenpan naar vlees en uien - gedurende 2 tot 3 minuten.
8. We maken saus naar de pijlen van knoflook. In een diepe container doen we sojasaus, suiker, geperst door de verse gember en alle kruiden volgens het recept. Roer alle ingrediënten en voeg geleidelijk zetmeel toe.
9. De saus moet in een koekenpan worden gegoten en nog eens vijf minuten laten sudderen. Pijlen van knoflook met kip in het Chinees klaar om te proeven!

De heerlijkste recepten voor het bereiden van zelfgemaakte kvass

Pijlen van knoflook in zure room - voorjaarsvideo recept

De lente wil meestal nieuwe veranderingen in het dagmenu. Zo'n eenvoudig en heerlijk recept zal een minimum aan tijd kosten en de smaak van het bereide gerecht zal verbazen met een ongewone smaakcombinatie.

De meest heerlijke en nuttige recepten van aardbeienjam kijk hier

Hoe knoflookpijlen koken? Recept kan worden gekozen voor elke smaak - van eenvoudige snelle maaltijden "in een haast" tot meer complexe salades en heerlijke sauzen.

Bereid een van deze gerechten en uw gasten zullen blij zijn!