De beste recepten met een foto van zelfgemaakt kvas zonder gist, havermout, met mierikswortel en honing, rode biet

In het oude Rusland werd kvass beschouwd als een van de meest gezonde drankjes, perfect dorstlessende en toenemende eetlust. Het gebruik van huishoudelijk kwas heeft dus een gunstig effect op de spijsvertering - vlees en vet voedsel worden beter verteerd, het lichaam wordt verzadigd met mineralen en enzymen, giftige stoffen en afvalproducten worden vrijgegeven. Bovendien is kvass een uitstekende "anti-alcoholische" remedie - liefhebbers van deze drank putten niet uit alcohol. Hoe zelfgemaakte kvass koken? Recepten van dit drankje met een verfrissende smaak werden van generatie op generatie doorgegeven. In ons artikel vind je oude recepten voor zelfgemaakt kvas, leer je hoe deze Russische volksdrank wordt bereid met havermout, met mierikswortel en honing, je leert het recept van berk en bietenkwas.

Naast de hoofdingrediënten worden kruiden en specerijen aan het kwas toegevoegd - dit geeft de drank een licht aangename afdronk. Laten we dus de recepten voor het koken van kvass thuis ontdekken.

inhoud

Een eeuwenoud recept van zelfgemaakte kwas voor 3 liter brood - stap voor stap beschrijving met foto Heerlijke haverkvas zonder gist - eenvoudig recept (met foto) Kwas met mierikswortel en honing thuis - het originele recept (met foto) Hoe berkenkwass thuis koken - stap voor stap recept met foto Bietenkwassie thuis: een interessant video-recept

Een oud recept van zelfgemaakte kwas voor 3 liter brood - een stap-voor-stap beschrijving met een foto

Een van de eenvoudigste drankjes, waarvoor je een stukje zwart brood nodig hebt. Breadkvass lest de dorst perfect, en is ook een ingrediënt voor verschillende heerlijke gerechten. Toegegeven, het koken zal enkele dagen duren, maar het resultaat is het waard. Een bes of fruitadditieven geven een pikante piknoot.

Ingrediëntenlijst:

• brood zwart - 4 stuks
• droge gist - 0,5 tl.
• suiker - naar smaak
• water
• Aardbeien - 100 gr.

Kook procedure:

1. We maken beschuiten van zwart brood - je kunt in de oven. Brood wordt gebraden en blozend. Het belangrijkste is om niet te gaar te worden, anders zal "bitterheid" verschijnen in de kant en klare drank.

2. Het geroosterde brood wordt in een glazen pot (bij voorkeur drie liter) geplaatst en met warm water gegoten. Dit is de basis voor de toekomst van kwas van brood.

3. Laten we beginnen met het voorbereiden van de starter. Verse of bevroren aardbeien worden bedekt met suiker en blijven staan ​​tot het sap geïsoleerd is.

4. We voegen de aardbeiensiroop samen en stoppen deze in de koelkast. Voeg in een container met aardbeien gist toe en voeg warm water toe. Gist is beter om speciaal te kiezen - voor drankjes. Fit en leven echter.

5. In de pot met brood voegen we de starter toe en voor 10 uur plaatsen we deze op een warme droge plaats. Daarna filteren we het drankje en zetten het nog twee dagen in een kamer met kamertemperatuur.

6. Indien gewenst kunt u aardbeiensiroop toevoegen, waardoor het drankje een mooie schaduw krijgt. Het blijft om de genezende vloeistof in kleine, comfortabele flessen te gieten en deze een paar dagen op de koelkast te zetten. Alles, heerlijke zelfgemaakte kwas van brood is klaar - we beginnen te proeven!

Heerlijke haverkvas zonder gist - een eenvoudig recept (met foto)

Haver bevat een aantal nuttige stoffen die een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam. Van bijzondere waarde zijn de biologisch actieve componenten die zich in de haverkorrels bevinden. De drank van haver bewaart de eigenschappen van granen volledig, en perfect dorst ook en verfrist zich. Bovendien, dit oude recept van kwas zonder gist - probeer en waardeer!

Om te koken heb je nodig:

• onverlichte haver - 250 gr.
• suiker - 150 gr.
• rozijnen - 10 gr.
• water 1,5 liter
  

Stap-voor-stap beschrijving:

1. Eerst moet je een glas haver meten en goed naspoelen in koud water.
2. Neem een ​​schone pot met een inhoud van 2 liter en giet de havermout uit.
3. We voegen suiker toe aan de bank.
4. Voor de bereiding van een drankje is water uit een bron of put het beste. U kunt echter en de gebruikelijke uit de kraan, die de inhoud van het blik vullen.
5. Voeg vervolgens de rozijnen toe, dek af met een stukje gaas en laat het een paar dagen op een warme plaats staan ​​- voor gisting.
6. Filtreer het water, giet het in plastic flessen en voeg rozijnen toe, zet het in de koelkast of in de kelder. Na 1-2 dagen krijgt kvass een enigszins harde en zoete smaak. Dit zuurdeeg kan verschillende keren worden gebruikt - het moet gekookt water, suiker worden toegevoegd en het opnieuw laten trekken.

Nu kunt u genieten van de originele smaak van havermout zonder gist, bereid volgens een oud recept. Over gezondheid!

Kvass met mierikswortel en honing in huis - het originele recept (met foto)

De verfrissende eigenschappen van de drank kunnen op een hete zomerdag worden gewaardeerd. In elk ander weer zal kwee met mierikswortel en honing echter een ongebruikelijke combinatie van smaken bieden. Op de tafel, een kruik met zo'n cool "wonder" - een drankje stopt niet alleen!

Receptproducten:

• rogge beschuit - 800 gr.
• water 4 l
• verse gist - 20 gr.
• honing - 100 gr.
• mierikswortel geraspt - 100 gr.
• rozijnen - 50 gr.
• gierst - 50 gr.
• suiker - 2 el.

We koken op deze manier:

1. Snijd het brood in stukjes en bak ze in de oven tot ze koekjes vormen. Na 20 - 30 minuten nemen we de beschuiten en gieten ze in een pan met kokend water. Verlof voor drie uur.
2. Infusiefilter door gaas en voeg de gist toe, waarna de vloeistof 5 tot 6 uur gist. Dan moet je een beetje opwarmen en honing en mierikswortel toevoegen.
3. We schenken kvass in flessen en voegen toe aan elke 3 tot 4 rozijnen en een snufje gierst. Sluit en zet in de koelkast - in een horizontale positie. Een paar dagen kun je een heerlijk drankje proberen!

Hoe berken kvas thuis te koken - stap voor stap recept met foto

De smaak en het aroma van de drank in de lente is uniek en fris. Voor het koken van kvass heeft u een minimum aan ingrediënten nodig, waarvan berkensap de belangrijkste is. Zo'n glas lest de dorst perfect, en wordt ook gebruikt voor het koken van okroshki.

ingrediënten:

• berkensap - 10 liter
• suiker - 500 gr.
• rozijnen - 100 gr.

Het recept voor berk kvas:

1. We filteren het berkensap door gaas (in 3 lagen) in een grote kom. Voeg suiker, rozijnen toe en roer. We zetten het drankje op een warme plaats voor fermentatie - gedurende drie dagen.
2. De vloeistof wordt opnieuw door gaas gefiltreerd, in een houder gegoten en goed afgesloten. We stoppen het ongeveer een uur in de koelkast.
3. Lekker en gezond kwje is klaar! U kunt de drank maximaal 4 maanden in de koelkast bewaren.
   

De meest heerlijke en nuttige recepten van aardbeienjam hier

Bietenkwassie thuis: een interessant video-recept

Kvass van suikerbieten heeft een gunstig effect op het cardiovasculaire systeem, vult ijzerdeficiëntie aan, reinigt het spijsverteringskanaal, verbetert de stofwisseling. En voor fans van diëten helpt deze drank om aanzienlijke resultaten te behalen bij het verliezen van gewicht.

Hoe heerlijk om de pijlen van knoflook te koken? Bekijk hier de beste recepten .

Nu weten we hoe je een zelfgemaakt kvass kunt maken - een recept dat je kunt kiezen voor elke smaak: havermout, met mierikswortel en honing, berken- of bietenkweke. Kook en geniet!