- water - 3-4 liter
- jaloerse stengels - 250 gram
- suiker - 3 items. lepels
- honing - 7-8 Art. lepels
- bladeren van munt (aalbes) - 10-15 stukjes
- citroen - 2 stuks
Breng water aan de kook. Snijd de rabarber in kleine stukjes en laat ze in het water vallen. Koel het af. Voeg suiker, honing, schil en citroensap, muntblaadjes of bessen toe. Roer en zet in een donkere koude kamer voor een dag. Zeef, vul met flesjes met kwas en laat 1-2 weken op een koele plaats staan. Je kunt met ijs drinken.
Porties: 6-8