- Grote wortels - 3-4 stukken
- Suiker - 1 glas
- Meel - 1 glas
- Eieren - 3 stuks
- Oranje - 1 stuk
- Frisdrank - - Knijp (aan het uiteinde van het mes)
- Rozijnen - - Naar smaak
- Zure room of gecondenseerde melk - 2-3 Art. lepels
Wortelen raspen op een kleine rasp en snijden de sinaasappel samen met de schil in kleine stukjes. Meng de ingrediënten in een kom. Klop in een aparte kom de eieren samen met de suiker en vul dan een glas meel, frisdrank. Kneed het deeg goed. Meng vervolgens het deeg met sinaasappel en wortels. Voeg de rozijnen toe die gedrenkt zijn in kokend water. Giet het deeg vervolgens in een vorm en bak in de oven op 160 graden gedurende ongeveer 30 minuten. Als de cake klaar is, haal je hem uit de vorm en laat hem afkoelen. Terwijl de taart afkoelt, kook de room. Om dit te doen, klop de mixer met zure room of gecondenseerde melk met een lepel suiker, totdat de suiker volledig oplost. Bedek de cake en decoreer met een bes.
Porties: 5-7