sushi
Rauwe zeevruchten kunnen parasieten bevatten, zoals lintwormen, die, doordringend in het lichaam van een zwangere vrouw, zich voeden met die stoffen die nodig zijn voor de zich ontwikkelende foetus. Ze kunnen zelfs leiden tot vroeggeboorte door hun schadelijke effecten. De Office of Food and Drug Administration beveelt ten stelligste aan dat sushi-restaurants visproducten bevriezen voordat ze worden gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Dit is uiterst noodzakelijk voor de vernietiging van parasieten.
Volgens artsen produceren de meeste restaurants die om hun reputatie geven, sushi van hoge kwaliteit. Maar is het de moeite waard om je eigen gezondheid en de gezondheid van een toekomstig kind te riskeren?
Voorbij het verbod: vegetarische sushi.
vis
Vis en zeevruchten bevatten de noodzakelijke voedingsstoffen, zoals eiwitten en omega-3 vetzuren. Ze zijn belangrijk voor de gezondheid van het hart en de ontwikkeling van de hersenen van het kind. Ze kunnen tijdens de zwangerschap deel uitmaken van een gezond voedingspatroon. Maar tegelijkertijd bevatten bijna alle vissoorten fosfor, kwik, metalen, die in hoge concentraties de baby kunnen schaden.
Volgens artsen zal consumptie van 35 gram per week vis en zeevruchten met een laag fosforgehalte vroegtijdige geboorte helpen voorkomen. Vermijd zeevruchten met een hoog gehalte aan fosfor: koninklijke makreel, haai, zwaardvis.
Voorbij het verbod: eet meerval, koolvis, zalm, garnalen en tonijn, bewaard in zijn eigen sap.
Zachte kazen
Niet-gepasteuriseerde zachte kazen, bekend als "rauwe melk" of "gepaarde" kazen, zijn een favoriete toevluchtsoord voor listeria, een bacterie die listeriose veroorzaakt, een infectie die onherstelbare schade aan het lichaam van de baby kan veroorzaken. Blauwe kaas, brie, camembert, feta, geitenkaas, roquefort vallen tijdens de zwangerschap in een groep ongewenst en zelfs schadelijk voedsel voor gebruik door een toekomstige moeder.
Volgens artsen zijn de meeste kazen die in winkels worden verkocht gemaakt van gepasteuriseerde melk, wat gevaarlijk is voor een zwangere vrouw. Wanneer u restaurants bezoekt, moet u informeren naar de ingrediënten waaruit de gerechten bestaan, met name de aanwezigheid van gepasteuriseerde kazen erin.
Voorbij het verbod: stevige kazen zoals Cheddar, Gouda, Parmezaanse kaas en enkele anderen.
Vlees gastronomie
Nu u "in positie" zit en verwacht dat de baby geboren wordt, moet u geen gekoeld vlees eten, kant-en-klaar, bijvoorbeeld kalkoenham, hotdogs, bloedworst. Deze producten kunnen een gezondheidsrisico's bevatten.
Volgens dokters moeten kant-en-klare vleesproducten niet langer dan één dag worden bewaard. Voor het eten moeten deze gerechten grondig worden verwarmd. Maar geen paté en geen rauw of onvoldoende verhit vlees!
Voorbij het verbod: nu wordt u goed gekookt vlees of gevogelte getoond. Ingeblikt vlees staat niet op de lijst met verboden gerechten.
Rauwe eieren
Producten met rauwe eieren, inclusief rauw gebakdeeg, traditionele Caesar saladedressing, zelfgemaakt ijs, Tiramisu-cake en sommige Nederlandse sauzen, kunnen besmet zijn met salmonella. Deze bacterie veroorzaakt braken, diarree en als gevolg uitdroging van het lichaam. En dit is slechts een minimum aan problemen die vergiftiging met rauwe eieren kunnen veroorzaken.
Volgens artsen mag de lepel in geen geval worden afgelikt tijdens de bereiding van het deeg voor koekjes, omeletten.
Voorbij het verbod: Caesar dressing - het heeft geen rauwe eieren, en in de salade zelf - hardgekookte eieren.
Een verzwakt immuunsysteem verhoogt het risico op infectie van zwangere vrouwen met 20 keer.
Let op: Listeria!
Listeria is een zeldzame maar gevaarlijke bacterie die kan worden ingesloten in niet-gepasteuriseerde melk, zachte kaassoorten, hotdogs, zeevruchten, paté, gevogelte, vis en schaal- en schelpdieren. Het kan worden vernietigd met goed koken, maar het voelt goed in de koelkast en zelfs in de vriezer. Symptomen van een infectie kunnen koorts, koude rillingen, spierpijn, misselijkheid of overgeven zijn, die zowel binnen een paar dagen als binnen enkele weken na het consumeren van geïnfecteerde producten worden gevonden. Antibiotica worden voorgeschreven voor de behandeling. Onbehandeld, infectie kan leiden tot vroeggeboorte of zelfs tot verlies van de foetus.
Als u koorts heeft of griepsymptomen heeft, neem dan onmiddellijk contact op met uw arts!